Les établissements par département

La Côte-d’Or dispose d’un patrimoine culturel non négligeable, on peut citer pêle-mêle l’Abbaye de Fontenay, classée au patrimoine mondial, les hospices de Beaune, la ville médiévale de Semur-en-Auxois ou encore Dijon, classée ville d’Art et d’Histoire. Beaune également capitale historique des vins de Bourgogne, a donné son nom à la côte majestueuse qui s’étend du village de Lardoix-Serrigny au coteau des Maranges. Vous pourrez apprécier la qualité des grands crus Côtes de Nuits et Hautes Côtes de Nuits dans les Tables & Auberges de Côte-d’Or en dégustant des spécialités comme les escargots de Bourgogne, viande de Charolais et moutarde de Dijon.

Partez à la découverte du Finistère et parcourez les 5000 km de sentiers balisés de l’Armor à l’Argoat. Vous serez surpris par la diversité des parcs et jardins, de l’abbaye de Daoulas au Domaine de Trévarez, en passant par le parc naturel Régional et la pointe du Raz. Visitez les villes et leurs caractéristiques architecturales comme la ville d’Art et d’histoire de Concarneau, Roscoff, Quimper ou Morlaix. La Finistère est un paradis pour les amateurs de fruits de mer : huitres, sardines « millésimées », langoustines… dégustez également dans les Tables & Auberges du Finistère les galettes au sarrasin, far breton et le non moins célèbre kouign amann, le tout arrosé de cidre, chouchenn et pommeau.

La Haute-Bretagne Ille-et-Vilaine est un département très riche en monuments historiques ou religieux, cités médiévales comme Dol de Bretagne au cœur de la baie du Mont-Saint-Michel, musées notamment à Rennes ville d’art et d’histoire et patrimoine naturel dont la forêt de Brocéliande san oublier le grand aquarium de Saint-Malo. De nombreux festivals se déroulent à Rennes comme les Transmusicales en décembre. Vous pourrez tester les spécialités des Tables & Auberges de Haute-Bretagne avec côté mer les produits de la côte et côté terre la fraîcheur des primeurs comme les patates de Saint-Malo, le marron de Redon ou les galettes et le craquelin de St Malo.

Le Morbihan, sur la côte sud de la Bretagne, offre près de 800 km de côtes alternant côtes rocheuses, rivières, estuaires et grandes plages de sable fin. Avec le Golfe du Morbihan, la presqu'île de Quiberon, les rivières d'Etel et d'Auray, les îles du large (Groix, Belle-Ile-en-Mer), ... il enchante les amateurs de bord de mer. En plus de son riche patrimoine maritime et naturel, le Morbihan offre des nombreux vestiges de son passé : sites mégalithiques mystérieux de Carnac, chapelles, calvaires et grands édifices religieux comme Sainte-Anne d'Auray. Sans oublier cet incroyable patrimoine historique, irrésistible invitation à découvrir ses Villes d'Art et d'Histoire que sont Vannes et Lorient, ses Petites Cités de Caractère comme la Roche-Bernard. Vous vous régalerez de crèpes, andouille de Guémené, niniches de Quiberon ou encore Kouign-Amann dans les Tables & Auberges du Morbihan.