Aux Armes de Champagne

Au coeur de la plaine champenoise, voici une hostellerie de charme aux chambres confortables et élégantes, dans un cadre de nature. Cette belle maison renferme le savoir-faire de Ludovic PUZENAT, le Chef, qui met son talent au service d’une cuisine respectueuse des traditions pour le plaisir de votre palais. Découvrez également Le Bistrot de Christèle, des formules midi simples et savoureuses.

Spécialités : risotto eux écrevisses, escargots et truffes ; brochette de foie gras chaud, abricots rôtis au miel de l’Epine ; filet de pigeonneau de l’Aube, mousseline de pommes de terre, légumes du jardin ; sablé breton, crémeux à la pistache et framboise, sorbet verveine.