Plaisirs de la table

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Menu Dégustation Salettes

Menu Dégustation Salettes

Plaisirs de la table
du 17/02/2017 au 31/03/2017
90 €

Le Château de Salettes | CAHUZAC S/VERE (81)

Sardine au charbon végétal, pulpe d’agrumes, radis et sésame noir

Parmesan, parmesan, parmesan et piquillos

Croque Madame, truffes et foie gras

Truite fumée poêlée, panais, carotte à l’anis cuite en papillote,
jus de viande

Pigeon du Mont Royal mariné au vin rouge, chou rave à la menthe,
Anthésite

Opéra aux fruits exotiques, sorbet piña colada

Le Menu Toulouse-Lautrec (4 services)

Le Menu Toulouse-Lautrec (4 services)

Plaisirs de la table
du 11/06/2016 au 31/03/2017
62 €

Le Château de Salettes | CAHUZAC S/VERE (81)

Sardine au charbon végétal, pulpe d’agrumes, radis et sésame noir

*Merlu rôti, oignons doux, gingembre et pomme Anna à l’anchois

*Joue de bœuf braisée, polenta au café et poireaux grillés

Comme une tarte au citron
Ou
L’inspiration du moment

Formule séniors

Formule séniors

Plaisirs de la table
du 01/01/2016 au 31/12/2018
52 €

Restaurant La Poste Kieny | RIEDISHEIM (68)

Formule réservée au plus de 60 ans (3 ou 4 plats) 52 € ou 75 € le prix inclut l'apéritif, les vins en harmonie avec les mets, l'eau minérale et le café, uniquement le midi sauf dimanche.

Echange Culinaire avec la Bretagne

Echange Culinaire avec la Bretagne

Plaisirs de la table
du 24/02/2017 au 27/02/2017
35 €

Auberge du Grand Ronjon | CORMOZ (01)

Mise en Bouche rillette de sardines et crème de choux fleur
Gourmandise d'andouille ou huîtres chaudes
Cotrillade de poissons, saint jacques et langoustine, tartines grillées et légumes
Fromage au choix
Assortiment desserts Breton

Le Menu Mauzac

Le Menu Mauzac

Plaisirs de la table
du 11/06/2016 au 31/03/2017
29 €

Le Château de Salettes | CAHUZAC S/VERE (81)

Inspiration de retour du marché

De Bouche à Oreille… une entré, un Plat et un Dessert

Ce menu vous est proposé uniquement les Midis,
sauf les Dimanches et Jours de Fête.

Le Menu Toulouse-Lautrec (3 services)

Le Menu Toulouse-Lautrec (3 services)

Plaisirs de la table
du 17/02/2017 au 31/03/2017
46 €

Le Château de Salettes | CAHUZAC S/VERE (81)

Sardine au charbon végétal, pulpe d’agrumes, radis et sésame noir

*Merlu rôti, oignons doux, gingembre et pomme Anna à l’anchois
ou
*Joue de bœuf braisée, polenta au café et poireaux grillés

Comme une tarte au citron
Ou
L’inspiration du moment

Formule jeunes

Formule jeunes

Plaisirs de la table
du 01/11/2016 au 30/04/2017
75 €

Restaurant La Poste Kieny | RIEDISHEIM (68)

Formule réservée au moins de 35 ans, menu 4 plats
le prix inclut l'apéritif, les vins en harmonie avec les mets, l'eau minérale et le café.

Marché gastronomique

Marché gastronomique

Plaisirs de la table
22/04/2017

Le Moulin aux Ecrevisses | AILLY SUR NOYE (80)

Journée gastronomique du Moulin.
-> Marché de producteur picards
->Démonstration culinaires par des chefs
->Concours de ficelles picardes
->Atelier de dressage de tables