GASPACHO (Mélanger les ingrédient afin d'obtenir une soupe):

- 1 litre de pulpe de pêches blanches

- 25 cl de Muscat

- 1 jus de citron

- Sucre (à voir)

SORBET (faire turbiner tous les ingrédients jusqu'à consistance d'un sorbet) :

- 1 jus de citron

- 500 gr de pulpe de pêches jaunes (nectarines)

SIROP faire bouillir ensemble :

- 750 gr de sucre

- 1 litre d'eau

CRUMBLE (dessus du verre)

- 150 gr de farine

- 150 gr de beurre (beurre pommade)

- 150 gr de sucre roux