Goûts et Couleurs

Situé dans le vieux Rodez, Goûts et Couleurs dispose d’une agréable terrasse à l’arrière du restaurant. La cuisine de Jean-Luc FAU, à base de produits locaux et du marché, ouverte sur le monde est personnelle, contemporaine et libre. La cave d’Emmanuelle FAU fait la part belle aux vins locaux et du Languedoc.

Spécialités : carpaccio de gambas à l’huile de fleurs de sureau, dés de mangue et gelée de carapaces ; ragoût de homard et rognon de veau ; comme un jardin... des pots de chocolat aux herbes et aux fleurs.