Catherine et Daniel ETTLINGER ont créé Le Clos St Pierre dans l’esprit d’une maison d’hôtes. Dans un décor familial et chaleureux avec pierres et poutres apparentes, on vous propose un menu unique renouvelé chaque jour. Le Chef s’efforce de ne travailler qu’avec des producteurs locaux, afin d’offrir une qualité constante. Depuis 2013, profitez également du Bistrot du Clos au sein de la Maison du Terroir au Rouret.
Spécialités : risotto piémontais ; poitrine laquée ; pigeonneau du Lauragais rôti ; polenta et légumes du moment au jus corsé ; retour de pêche à la plancha, minute de poivrons et purée de pomme de terre, sauce arrabiata légère.
Le Clos Saint Pierre est ouvert depuis 17 ans et situé dans l’ancien bar du village, réhabilité en restaurant gastronomique.
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