Affiner

Votre recherche

Zone géographique

Équipements

Services

Situation

Le Carré d’Alethius Ajouter aux favoris

Le Carré d’Alethius
Le Carré d’Alethius
Le Carré d’Alethius
TP
Le Carré d’Alethius
Le Carré d’Alethius
Le Carré d’Alethius
Les chambres
  • 9 chambres de 85 € à 130 €
  • Petit déjeuner 11 €
Réservation en ligne
La table
  • Chef : Olivier SAMIN
  • Nombre de couverts : 35
  • Menus de 22 € à 98 €
  • Carte de 26 € à 40 €
  • Menu midi entrée + plat + dessert 30 €
  • Menu enfant de 12 € à 25 €
  • Formule étape de 100 € à 1320 €

En 2010, Olivier et son épouse Stéphanie ont décidé de redonner une âme à ce petit établissement de Charmes sur Rhône, village bien nommé. Le Carré d’Alethius rend hommage à un sénateur romain dont la sépulture repose place de la mairie. Un rajeunissement tout en couleurs et nuances, privilégiant une décoration moderne et délicate confère au lieu élégance et chaleur. Le jeune Chef étoilé joue avec précision des saveurs, des textures, des couleurs et propose à ses hôtes un plaisir en constant renouvellement.


Spécialités : escargots de la vallée de l’Eyrieux fumé au bois de hêtre ; oeufs de cailles pochés et velouté d’orties à l’huile de noisette.

Informations générales sur cet établissement Stéphanie et Olivier SAMIN
hôtel : 01/01-11/01 ; restaurant : 01/01-12/01(midi inclus) ; 20/02-07/03 ; 21/08-05/09.
  • en

  • amex
  • cb
Maître Restaurateur
  • Canal +
  • Climatisation
  • Boutique
  • Petit-déjeuner buffet
  • Accès handicapés
  • Wifi
  • Terrasse
  • Parking
  • Animaux acceptés
  • TV international
  • Salle de séminaire
  • Vignobles à 5 km

Vous aimerez aussi ...

Auberge La Castagno

ANTRAIGUES S/VOLANE

Bienvenue dans cette belle bâtisse à l’architecture d’origine, en...

A partir de 18.5 €

Relais du Buis d’Aps

ALBA LA ROMAINE

Un accueil souriant dans un cadre convivial, une cuisine traditionnelle de...

A partir de 21 €

Auberge de Barnas

BARNAS

L’Auberge de Barnas vous accueille chaleureusement en Ardèche. Le village...

A partir de 14 €

La Récré

VAUDEVANT

Restaurant situé au coeur d’un petit village typiquement ardéchois. Ici...

A partir de 24.9 €

La Bastide D’Iris

VAGNAS

Hôtel de charme**** situé à proximité des Gorges de l’Ardèche, de la...

A partir de 89 €

Auberge de la Besse

USCLADES ET RIEUTORD

Dans un cadre authentique du XVème siècle, la ferme de la Besse vous...

A partir de 30 €

Hôtel Helvie - Restaurant Le Vivarais

VALS LES BAINS

Raffinés, créatifs et subtils, tels sont les qualificatifs des mets...

A partir de 35 €

Aux Sablettes

TOURNON S/RHONE

A l’écart du bruit et de l'agitation du centre ville Christine et...

A partir de 24 €

Likoké

LES VANS

Sous l’impulsion de Piet HUYSENTRUYT, vous découvrirez au Likoké une...

A partir de 85 €

Auberge de Chanaleilles

LES VANS

L’Auberge de Chanaleilles vous reçoit dans un cadre authentique au coeur...

A partir de 26 €

Restaurant Le Préau

PREAUX

Au coeur de l’Ardèche verte, à 1 heure de Valence et à 15 mn du...

A partir de 12 €

Restotembar

VAGNAS

Le Restotembar vous accueille de mars à octobre sur une terrasse ombragée...

A partir de 12.5 €
Tous les établissements de Ardèche