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La Boria
Bistronomique
La table
  • Chef : Florian DESCOURS
  • Menus de 19 € à 60 €

Véritable hommage à ses racines paysannes Florian DESCOURS, vous propose une cuisine qui valorise le meilleur du terroir ardéchois à travers des assiettes raffinées et contemporaines. Le credo des lieux : le Produit, d’ici, suivant sa saison, bien travaillé, de la terre à l’assiette et à prix raisonné.


Spécialités : fines tranches de cochon fumé, jaune d’œuf crémeux et consommé de truite ; omble de Labatie-d’Andaure, concombres et algues ; mûres de Ste-Eulalie, sauge et faisselle.

Informations générales sur cet établissement Florian DESCOURS

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