- LangageFr
- Panier
- Compte
L’Auberge du Diable au Thym
Présentation de cette table
C’est à Lastours, à 12 kilomètres de Carcassonne, aux pieds des 4 châteaux Cathares, que Jean-Marc Boyer vous accueillera dans son établissement. Ce Bistrot-auberge vous propose plusieurs formules du jour, renouvelées en fonction du retour du marché, avec des produits frais et cuisinés maison, et une carte mettant en avant les producteurs locaux et les produits bio de notre jardin en permaculture. .
Spécialités : foie gras maison ; cassoulet ; truite aux amandes, petits légumes de saison ; bowls au saumon ; porc noir de Bigorre flan de courgette, merlu aux pois gourmands, pannacotta à la rhubarbe.
info
Cuisine valorisant les saveurs régionales et les produits de terroir.
Équipements
Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire
TerrasseEnvironnement
- Fromagerie à 6 km
- Vignoble à 6 km
- Lac à 10 km
- Golf à 15 km
- Aéroport à 26 km
La table
- Chef : Jean-Marc BOYER
- Nombre de couverts : 35
- Menus de 19.00€ à 25.00€
- Carte de 6.00€ à 25.00€
- Menus enfant : 9.00€
- Menu végétarien
- Fait maison
- Produits bio
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Jean-Marc BOYER
Fermeture : 16/02-10/03. Dimanche soir, lundi et mardi. L’été : ouvert 7/7jours (sauf mardi soir).
Région vins de France : Languedoc-Roussillon
1 Toque Verte infoDémarche écoresponsable Engagée
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
L’Auberge du Diable au Thym
21 route des quatre châteaux
11600 LASTOURS
phone
04 68 77 54 93
mail
contact@lepuitsdutresor.com
desktop_windowswww.lediableauthym.com
