Cet ancien relais de poste, géré par Cornélia MÜLLER, vous offre un accueil chaleureux et le service efficace d’une équipe jeune et dynamique. Dans l’ambiance plaisamment détendue d'un hôtel particulier vous êtes invité, pendant l’été, à prendre votre repas dans l’agréable patio. Au restaurant, le chef Bruno FOUCHER, vous fera savourer une cuisine contemporaine, légère et créative, réalisée exclusivement avec des produits frais du marché.
Spécialités : ragoût d’huitres, écume de mer ; blanquette d’esturgeon d’Aquitaine, poêlée de petits gris et salicornes ; pigeon de M. Guilbeau et cromesqui de ses abats ; soufflet chaud, coeur de sorbet Pêche.
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