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Le Goyen
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Les chambres
  • 21 chambres de 127 € à 249 €
  • Petit déjeuner 17 €
  • Hôtels de Charme & Caractère
Réservation en ligne
La table
  • Chef : Kévin GOURRET
  • Nombre de couverts : 130
  • Menus de 39 € à 93 €
  • Carte de 19 € à 44 €
  • Menu midi entrée + plat + dessert 25 €
  • Menu enfant 17 €
  • Demi-pension de 55 € à €
  • Formule étape 115 €
Réserver une table

Sur le petit port, Le Goyen domine la magnifique Baie d’Audierne. Depuis le restaurant panoramique on assiste au quotidien des pêcheurs et à l’animation du bourg. Homards, langoustines et le fameux bar de ligne occupent une place de choix sur la carte. Après cette étape gastronomique n’hésitez pas à embarquer pour l’Île-de-Sein ou à marcher sur les sentiers de la Pointe du Raz, sites naturels d’une beauté époustouflante.


Spécialités : St Pierrre nacré, brocolis en textures, ketchup de poivron, ravioles végétales de coques jus corsé ; carpaccio de lotte mariné au yuzu, courgettes croquantes, condiment pouce-pied et salicornes au poivre salé de Madagascar.

Informations générales sur cet établissement Serge et Sonia VERVOITTE
04/01/2021 au 12/02/2021.
  • en
  • de

  • amex
  • cb
Qualité tourisme
Maître Restaurateur
  • Canal +
  • Chèques vacances
  • Bar / Salon de thé
  • Petit-déjeuner buffet
  • Traiteur
  • Stage cuisine
  • soins et massages à proximité de l’hôtel et sur réservation
  • Voiturier
  • Salle de séminaire
  • TV international
  • Ascenseur
  • Animaux acceptés
  • Garage
  • Terrasse
  • Wifi
  • Accès handicapés
  • Fromagerie à 10 km
  • Golf à 35 km
  • Parc naturel à 15 km
  • Station balnéaire à 0,100 km

Poisson - Recette de chef
Ingrédients : La garniture  4 queues de langouste bretonne 2 courgettes 8 carottes 4 mini navets 20 feuilles d’épinards 1 demi chou- fleurPour les pickles1 gros oignon rouge 100 gr de vinaigre balsamique blanc 150 gr d’eau 70 gr de sucre 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 1 bâton de cannelle Huile d’Olive / Sel/  Poivre/Eau  Sel de Guérande

Nos plats de terroir revisités - Recette de chef
Ingrédients : Poissons 500 gr de Congre en Tranche 3 Maquereaux Moyens 3 Grondins 1 beau Merlu de 1,2 kg environ 1 bar de la Baie d’Audierne (facultatif) 500 gr de MoulesGarniture    600 gr de Pomme de Terre 4 Poireaux 4 Tomates  1 Bouquet Garni  1 Tête d’Ail /Oignons  Huile d’Olive / Sel/ Poivre/Eau Sel de GuérandeAssaisonnement et aromatesPastis Garniture Aromatique (Carottes et Oignons, Fenouil, Cerfeuil) Aneth / Basilic / Thym / Safran Concentré de Tomates

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