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Restaurant de la Tour
Présentation de cette table
Au cœur de Montady, au pied de la tour sarasine, cet établissement est le rendez-vous des gourmets. Dans un cadre agréable, face à l'étang, vous découvrirez une cuisine créative et inventive de qualité. Les produits locaux sont le maître mot, les saisons sont respectées. Une adresse incontournable où les locaux et les touristes ont plaisir à se retrouver.
Spécialités : huître pochée, mousseline de topinambour et foie gras snacké, émulsion au vin jaune ; jaune d’oeuf frit de la ferme d’Aussel, espuma de potiron, chips de jambon Mangalica ; viande de race ; dodine de pigeonneau bardé au chou vert en crépinette, crélisse au foie gras ; l’orange en trois textures, crème d’amandes et madeleine ; sphère aux deux choclats Valrhona.
info
Cuisine revisitée et inventive dans un esprit d'accueil de bistrot.
Équipements
Accès handicapés
TerrasseEnvironnement
Non renseignés
La table
- Chef : Tony MATTU & Stéphane GALINIER
- Menus de 31.00€ à 59.00€
- Carte de 9.00€ à 25.00€
- Menus enfant : 12.00€
- Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Tony MATTU
Fermeture : mercredi.
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Restaurant de la Tour
4 rue Marcelle Huc et Résistants
34310 MONTADY
phone
04 67 90 50 73
mail
tony.mattu0017@orange.fr
desktop_windowshttps://www.latourdemontady.com
