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Auberge du XIIème Siècle Ajouter aux favoris

Auberge du XIIème Siècle
Auberge du XIIème Siècle
TG
Auberge du XIIème Siècle
Auberge du XIIème Siècle
La table
  • Chef : Thierry JIMENEZ
  • Nombre de couverts : 60
  • Menus de 25 € à 95 €
  • Carte de 25 € à 95 €
  • Menu enfant 17 €

400 ans d’histoire sont inscrits dans les murs de cette auberge, Balzac était pensionnaire de ces lieux et y trouvait toute son inspiration, le Chef Thierry JIMENEZ fait également preuve de créativité et d’intuition à l’Auberge du XIIème siècle. Une cuisine personnelle inventive et raffinée qui ne déçoit pas, une excellente référence Touraine juste à côté du château de Saché.


Spécialités : oeufs brouillés à la crème de morilles et ses grattons de foie gras ; ravioles de foie gras crème de chou-fleur et lard séché ; pomme de ris de veau braisée au jus de truffe ; marbré au chocolat, coulis d’oranges et groseilles au sucre.

Informations générales sur cet établissement Thierry JIMENEZ
dimanche soir, lundi, mardi midi.
  • en

  • cb
  • Jardin
  • Accès handicapés
  • Terrasse
  • Animaux acceptés
  • Salle de séminaire
  • Golf à 15 km
  • Vignobles à 6 km

Balzac aimait venir à l’Auberge pour y déguster une fillette de vin blanc des Pays de Loire.

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