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Restaurant L’Atlantide 1874 – Maison Guého
Présentation de cette table
Ce restaurant gastronomique a déménagé dans une maison du XIXème siècle surplombant la Loire et offrant un panorama unique sur le fleuve et l’île de Nantes. Jean-Yves GUEHO livre une cuisine raffinée et gourmande, teintée de saveurs asiatiques.
Spécialités : Chair d’araignée du Croisic rafraîchie, croustillant de pomme de terre et coque du Golfe ; sole rôtie du Croisic aux épices , caramel de gingembre, gnocchi et pak choï ; Tranche épaisse de ventrèche de thon marinée et snackée, moules de l’île Dumet ; Tomates ananas du potager et ail noir ; Soufflé au miel de Brière et vanille flambé à l’eau de vie mirabelle ; chutney de mirabelle et crème glacée au thym de notre jardin.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire
Wifi
Ascenseur
Jardin
TerrasseEnvironnement
- Golf à 18 km
- Aéroport à 10 km
La table
- Chef : Jean-Yves GUEHO
- Nombre de couverts : 50
- Menus de 85.00€ à 125.00€
- Carte de 35.00€ à 75.00€
- Menu midi : entrée, plat, dessert 55.00€
- Menu végétarien
- Fait maison
- Produits bio
- Vente à emporter
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Jean-Yves GUEHO
Fermeture : 1 au 9 janvier 24 inclus / 6 au 13 mai 24 / 5 au 25 Août 24 ; 24/12-26/12. Dimanche et lundi.
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Restaurant L’Atlantide 1874 – Maison Guého
5 rue de l’Hermitage
44100 NANTES
phone
02 40 73 23 23
mail
restaurant@atlantide1874.fr
desktop_windowswww.atlantide1874.fr
