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A la Dinette Gourmande Ajouter aux favoris

A la Dinette Gourmande
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TT
A la Dinette Gourmande
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La table
  • Chef : Cyril FONT
  • Nombre de couverts : 80
  • Menus de 11 € à 34 €
  • Carte de 19 € à 39 €
  • Menu midi 11 €
  • Menu enfant de 10 € à 13 €
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Situé au coeur du Perche, à proximité de la forêt domaniale de Bellême, Nathalie BOULAY et Cyril FONT vous accueillent avec bonne humeur dans leur établissement. Le Chef, Cyril FONT, saura vous régaler en toute simplicité en associant produits locaux et générosité dans votre assiette, le tout orchestré d’une main de maître par Nathalie BOULAY.


Spécialités : filets de rouget, beurre blanc aux agrumes et sa réduction de miel de fleurs de carottes percheron ; pavé de rumsteak race normande, sauce camembert AOP ; posé sur un biscuit crumble, un fondant chocolat noir au cœur fruits rouges, spirale chocolat blanc.

Informations générales sur cet établissement Nathalie BOULAY et Cyril FONT
dimanche soir, mercredi soir.
  • en
  • es

  • amex
  • cb
Qualité tourisme
  • Chèques vacances
  • Traiteur
  • Stage cuisine
  • Accueil motards
  • Salle de séminaire
  • TV international
  • Animaux acceptés
  • Terrasse
  • Wifi
  • Accès handicapés
  • Fromagerie à 3 km
  • Golf à 1 km
  • Parc naturel à 1 km

Poisson - Recette de chef
Ingrédients : 4 dos de cabillaud 1 litre de fumet de poisson 200 g de râpé de bacon fumé 100 g de lentillons du Perche 100 g de lentilles noires « beluga » 2 oignons doux 50 cl de lait 50 cl de crème 5 cl d’huile d’olive Sel et Poivre 20 cl de vin blanc sec 40 cl d’eau

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