Aux portes du Cantal dans le Massif du Sancy, voici un village d’anciens marchands de toiles auvergnats. L’Hôtel du Nord est un bar-restaurant avec location de meublés. La décoration est campagnarde et on vous accueille avec beaucoup d’attention. Pascal MERCIER a sélectionné les meilleurs producteurs et éleveurs des environs pour vous offrir une cuisine savoureuse qui respecte les saisons et le terroir auvergnat.
Spécialités : joue de boeuf braisée aux amandes ; fricassée de volaille d’Auvergne aux girolles ; montgolfière de St Jacques aux cèpes (en saison) ; trufffade ; potée ; poire farcies à la ganache.
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