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Auberge du Cheval Blanc Ajouter aux favoris

Auberge du Cheval Blanc
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Les chambres
  • 21 chambres de 160 € à 300 €
  • Petit déjeuner de 16 € à 16 €
Réservation en ligne
La table
  • Chef : Pascal BASTIAN
  • Menus de 58 € à 120 €
  • Carte de 80 € à 120 €
  • Menu midi entrée + plat + dessert + 2 verres de vin 49 €
  • Menu enfant de 23 € à 30 €
  • Demi-pension de 220 € à 360 €
Réserver une table

Pascal BASTIAN propose une cuisine merveilleuse dont la palette se renouvelle régulièrement, ses recettes marient la passion du produit, l’audace du créateur et la curiosité des saveurs nouvelles. Un moment de délices qui mérite le déplacement.


Spécialités : filet de Thon Albacore rôti et mariné au sésame, guacamole au curry doux, tartare aux aromates et cacahuètes grillées ; noix de ris de veau rôtie aux truffes d’été et infusée au foin, artichaut poivrade et macau en texture ; ananas Victoria : bulle de sucre, ananas infusé à la vanille Bourbon, émulsion au vieux rhum, sorbet noix de coco.

Informations générales sur cet établissement Pascal BASTIAN
15 jours début janvier ; 15 jours début juillet.
  • en
  • de

  • amex
  • cb
Maître Restaurateur
  • Climatisation
  • Petit-déjeuner buffet
  • Traiteur
  • Stage cuisine
  • Piscine
  • Salle de séminaire
  • TV international
  • Ascenseur
  • Animaux acceptés
  • Parking
  • Bien-être et détente
  • Wifi
  • Accès handicapés
  • Fromagerie à 1 km
  • Golf à 40 km
  • Lac à 5 km
  • Parc naturel à 0,100 km
  • Vignobles à 12 km

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