Ce restaurant historique se trouve en plein coeur du quartier latin, dans la rue piétonne la plus ancienne de Paris. Des vestiges de bains romains, sont situés dans la cave de l’établissement, la visite ne peut se faire qu’avec l’autorisation de la Mairie de Paris. Le décor est très intimiste et cosy, avec lumière tamisée et bougies, ce qui confère à ce lieu toute sa magie et intensifie son ambiance. La cuisine est traditionnelle, raffinée, revisitée et mélangée avec les saveurs du monde.
Spécialités : tapas de foie gras, juste mariné ; joue de goret au miel et au vin rouge ; tarte fine maison aux pommes, boule de glace caramel au beurre salé.
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