Voici une cuisine raffinée et novatrice : la seconde table de Guy SAVOY. Le lieu est idéal pour les déjeuners de presse, cocktails et réunions professionnelles (salon privé de 14 à 40 personnes), vous avez la possibilité de réserver le restaurant (70 à 100 personnes). Le Chiberta recèle des trésors d’imagination, aussi bien dans le choix de ses vins que dans la création de ses plats.
Spécialités : autours du petit pois, oeuf poché, tartine de jambon pata negra ; filet de St Pierre en fine chapelure de tomate confite, orge perlé cuisiné au pignon de pin ; agneau de lait en 3 préparations, déclinaison d’aubergines à l’ail doux.
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