La brasserie de luxe du Bristol Paris a su séduire une clientèle d’habitués. Les cuisines sont ouvertes, pour apporter un peu de leur énergie joyeuse et dévoiler quelques-uns de leurs délicieux mystères. Il règne une douce et séduisante exubérance, insufflée par son directeur, le charismatique Patrice JEANNE. La cuisine du Chef Loïc DANTEC est dans l’esprit de celle du Chef Eric FRECHON qui le supervise : basée sur un grand respect des produits et des terroirs.
Spécialités : oeufs King Crab, mayo au gingembre citron ; paté en croûte de canard et légumes au vinaigre ; notre millefeuille à la vanille Bourbon, caramel au beurre demi-sel.
Brasserie étoilée de l’hôtel Le Bristol - Paris.
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