Epicure est un lieu magique, une ode à l’éclat et à la transparence, s’ouvrant sur le magnifique jardin à la française de l’hôtel. Le Chef, Eric FRECHON, qui n’est plus à présenter, imagine chaque jour une cuisine à la fois généreuse, inventive et authentique, qui a pour seule vocation de sublimer les produits de saison. Epicure se dédie chaque jour à l’art de vivre, au plaisir de déguster et à celui encore plus grand d’être toujours surpris par les merveilles orchestrées par Eric FRECHON.
Spécialités : poularde de Bresse cuite en vessie, sauce au vin jaune ; précieux chocolat nyangbo, cacao liquide, fine tuile croustillante et sorbet.
Epicure compte plusieurs MOF : le Chef Eric Frechon (MOF 1993), son second, le Chef Franck Leroy (MOF 2000), Frederic Kaiser (MOF 2011).
Vous aimerez aussi ...
Parmi les derniers nés des concepts-hôtels parisiens, le Vice Versa Hotel...
A partir de 215 €Niché entre tout ce que l’on aime à Paris, la Madeleine, le Faubourg...
A partir de 105 €Idéalement situé dans le triangle Notre Dame, Panthéon et Jardin des...
A partir de 23 €Au KEI Restaurant, le Chef vous invite dans un voyage culinaire basé sur...
A partir de 58 €
Plusieurs établissements
Restaurants
Hôtels
Hôtels & Restaurants
