Epicure est un lieu magique, une ode à l’éclat et à la transparence, s’ouvrant sur le magnifique jardin à la française de l’hôtel. Le Chef, Eric FRECHON, qui n’est plus à présenter, imagine chaque jour une cuisine à la fois généreuse, inventive et authentique, qui a pour seule vocation de sublimer les produits de saison. Epicure se dédie chaque jour à l’art de vivre, au plaisir de déguster et à celui encore plus grand d’être toujours surpris par les merveilles orchestrées par Eric FRECHON.
Spécialités : poularde de Bresse cuite en vessie, sauce au vin jaune ; précieux chocolat nyangbo, cacao liquide, fine tuile croustillante et sorbet.
Epicure compte plusieurs MOF : le Chef Eric Frechon (MOF 1993), son second, le Chef Franck Leroy (MOF 2000), Frederic Kaiser (MOF 2011).
Vous aimerez aussi ...
C’est au coeur du 14ème arrondissement parisien que le restaurant...
A partir de 13 €L’Hôtel Arvor, proche de la gare du nord et de la gare Saint-Lazare, met...
A partir de 145 €Alain DUCASSE explore le retour à la naturalité et vous offre une cuisine...
A partir de 210 €En plein coeur de la capitale, sous les arcades du plus ancien passage...
A partir de 120 €Reconnu pour la constance exemplaire qui lui a valu de nombreuses et...
A partir de 145 €Une expérience gastronomique haut de gamme, subtile et créative, dans un...
A partir de 180 €
Plusieurs établissements
Restaurants
Hôtels
Hôtels & Restaurants
