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Café de la Paix - Le Grand Hôtel

Présentation de cet hôtel-restaurant

Le Café de la Paix est une institution parisienne depuis 1862, alliant décor d’époque (fresques et dorures) à une cuisine axée sur le travail des produits de saison, fournis par des producteurs de qualité. Le résultat mêle tradition et modernité dans une cuisine pleine de fraîcheur. Laurent ANDRE est chef exécutif du Café de la Paix depuis octobre 2016. C'est un chef reconnu et ayant travaillé avec les plus grands noms de la gastronomie (Alain Ducasse, Alain Chapel...)

Spécialités : le millefeuille du Café de la Paix ; la fameuse soupe à l’oignon.

Informations insolites

1/ Réquisitionner le Café de la Paix! L’après-guerre fut marqué par un afflux sans précédent de permissionnaires américains, à tel point qu’un officier proposa un jour de transformer le Café de la Paix en mess pour les soldats. «Réquisitionner le Café de la Paix, protesta l’officier chargé des Affaires Civiles! Pourquoi pas Notre-Dame!» 2/ En 1944, C’est au Café de la Paix que fut servi au Général de Gaulle son premier repas dans Paris libéré. 3/ Les plafonds exceptionnels du Café de la Paix sont classés Monument historique.
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Salle de séminaire
Wifi
Ascenseur
Terrasse
Hammam
Sauna
Soins & massages

Environnement

Non renseignés

L'Hôtel

  • Nombre de chambres : 458 de 325.00€ à 5000.00€

La table

  • Chef : Laurent ANDRE
  • Nombre de couverts : 200
  • Carte de 22.00€ à 218.00€
  • Menu midi : entrée + plat + dessert (12h-15h hors we et jours féries) 65.00€
  • Menus enfant de 10.00€ à 15.00€

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Christophe LAURE

Fermeture : ouvert toute l’année.

  • Toque 1 Toque Verte

Langues parlées :

  • Anglais
  • Espagnol
  • Allemand
  • Italien

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire
  • Diners

Coordonnées

Café de la Paix - Le Grand Hôtel
5 place de l’opéra
75009 PARIS 09

01 40 07 32 32

reservation@cafedelapaix.fr

www.cafedelapaix.fr

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