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Restaurant FIEF
Présentation de cette table
Issu de l’abréviation “Fait Ici En France”, le restaurant Fief porte bien son nom. Les produits locaux sont mis à l’honneur dans cet établissement. Le Chef Victor Mercier, jeune chef de l’année 2022 vous propose une cuisine authentique et travaillée. Fief s’engage à n’utiliser que des produits hexagonaux, pas de chocolat, café ou ....
Le dîner au comptoir d’hôtes vous permettra de découvrir l’identité culinaire de Victor Mercier dans un vrai moment de partage.
Spécialités : produits frais, produits locaux, produits de saison. 100% produits et cultivés dans l’hexagone.
Informations insolites
Ouverture octobre 2019, 1 étoile Michelin et jeune chef de l’année 2022.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Wifi
Dépôt de painEnvironnement
Non renseignés
La table
- Chef : Victor MERCIER
- Nombre de couverts : 40
- Menus de 75.00€ à 155.00€
- Fait maison
- Produits bio
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Victor MERCIER
Fermeture : 3 semaines au mois d’août et 2 semaines entre décembre et janvier.
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Restaurant FIEF
44 rue de la Folie Méricourt
75011 PARIS 11
phone
01 47 00 03 22
mail
fiefrestaurant@gmail.com
desktop_windowshttps://www.fiefrestaurant.fr
