Héritier d’un patrimoine historique, le moulin des Ecrevisses est situé dans le cœur du val de Noye. L’eau, la nature, l’espace, autant d’atouts qui font de ce site, un endroit unique où passer de bons moments, en bons épicuriens. Le restaurant vous accueille dans une ambiance chaleureuse pour savourer une cuisine inventive autour de produits frais et régionaux. Aux beaux jours, laissez-vous tenter par un déjeuner sur la terrasse suspendue au bord de la Noye ou bien prendre un verre prés de la fontaine.
Spécialités : terrine de foie gras aux écrevisses confites ; tatin de rouget, foie gras poêlé, réduction balsamique ; marmite de poisson.
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