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Le Château de Salettes Ajouter aux favoris

Le Château de Salettes
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Le Château de Salettes
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Le Château de Salettes
Les chambres
  • 18 chambres de 145 € à 375 €
  • Petit déjeuner de 19 € à 19 €
  • Hôtels de Charme & Caractère
Réservation en ligne
La table
  • Chef : Ludovic DZIEWULSKI
  • Nombre de couverts : 40
  • Menus de 46 € à 90 €
  • Carte de 23 € à 32 €
  • Menu midi entrée + plat + dessert 29 €
  • Menu enfant 19 €
  • Formule étape 130 €
Réserver une table

Entre Toulouse et Albi, le Château de Salettes est l’exemple même du mariage audacieux et réussi d’un style sobre et contemporain, dans une belle bâtisse du XIIIe siècle. Un voyage gastronomique vous attend avec une carte qui oscille entre les valeurs sûres de propositions traditionnelles, la mise en valeur d’un terroir gourmand et une bonne dose d’inventivité qui autorise des incursions vers des territoires inédits...


Spécialités : foie gras mi-cuit, bouillon infusé à la verveine, concombre et citron ; carré d’agneau des Pyrénées, mousseline de fèves, jus d’ail ; tube de poire Williams, crème glacée aux céréales caramélisées, cacao.

Informations générales sur cet établissement Cathy LE NET
contacter l’établissement.
  • en

  • amex
  • cb
Qualité tourisme
Maître Restaurateur
  • Canal +
  • Chèques vacances
  • Climatisation
  • Jardin
  • Petit-déjeuner buffet
  • caveau : dégustation et vente de vin ; piscine extérieure chauffée
  • Accès handicapés
  • Wifi
  • Bien-être et détente
  • Terrasse
  • Parking
  • Animaux acceptés
  • Salle de séminaire
  • Piscine
  • Fromagerie à 20 km
  • Golf à 25 km
  • Lac à 15 km
  • Parc naturel à 15 km

Le Général d’Hautpoul est né au château. Il a également appartenu à une branche de la famille Toulouse Lautrec.

Réveillon de la St Sylvestre

Réveillon de la St Sylvestre

Fêtes de fin d'année | 31/12/2018
115 €
Langoustine pochée, mousse de main de bouddha,
Œuf de caille et caviar


Saint-Jacques de plongée, crème de topinambour,
Jus corsé, noisettes et citron caviar


Queue de Homard, raviole de ses pinces,
Siphon de piment doux


Barbue, beurre de mandarine,
Pain soufflé au charbon végétal farci aux bardes de capucins


Suprême de faisan laqué au sirop d’érable et soja,
Tarte fine aux trompettes de la mort et foie gras


Le chocolat de fin d’année
à la crème de marron

Menu Réveillon de Noël

Menu Réveillon de Noël

Fêtes de fin d'année | 24/12/2018
87 €
Foie Gras de la ferme de Peyrade,
Citron et poire tapée


Châtaigne de mer, crème et café,
Mouillette de pain aux céréales et beurre d’algues


Saint-Pierre, ravioles de navets marteaux,
Émulsion de Saint-Jacques au tandoori


Lièvre à la royale,
échalotes grises confites et tartelette au potimarron


Boule de Noël du sapin de Thomas
Parfumée aux agrumes

Espace bien-être et Spa (sauna, jacuzzi et douche sensorielle)

Espace bien-être et Spa (sauna, jacuzzi et douche sensorielle)

Bien-être | du 03/09/2017 au 30/04/2019
20 €
Tarifs (par personne) - Durée 1h00 :
- Clientèle Hôtel (Hors Forfait) ……..…. 20€
- Hors Hôtel (Accès Limité entre 14h00et 15h30) .. 40€
(avec : peignoir, serviette et chaussons)
Privatisation (pour clientèle hôtel uniquement)
A partir de 2 personnes …………….… 25€
Pour 1 personne …………………….. 50€

Forfait Escale Relaxante

Forfait Escale Relaxante

Séjours & Week-Ends | du 22/12/2016 au 31/12/2018
325 €
Pour 2 personnes :

1 Nuit en Chambre Grand Confort
Accès au Spa (entre 14h00 et 18h00)
menus Toulouse Lautrec 3 plats (hors boisson, hors fromage)
Petits Déjeuners
Cadeau de bienvenue
Dégustation des vins du Domaine offerte au Caveau (sur place, réalisable à 18h30, avant le service du soir)

Forfait Escapade Découverte au Chateau de Salettes

Forfait Escapade Découverte au Chateau de Salettes

Séjours & Week-Ends | du 12/11/2016 au 31/12/2018
280 €
FORFAIT Escale Amoureuse pour 2 personnes (320€)

Profitez d’un week-end à deux, Gastronomique et Œnologique au Château de Salettes, entre Albi et Cordes sur ciel, au cœur du vignoble Gaillacois.

Forfait au tarif de 280 € pour 2 personnes .
Vous bénéficierez des prestations suivantes :

1 Nuit en Chambre Confort
menus Toulouse-Lautrec 3 plats (hors boisson, hors fromage)
Petits Déjeuners
Cadeau de bienvenue
Dégustation des vins du Domaine offerte au Caveau (sur place, réalisable à 18h30, avant le service du soir)

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