Dans un village pittoresque, l’Auberge de Bardigues, bien plus qu’un restaurant, c’est un concept ! Un établissement tenu par Camille et Ciril, jeunes et dynamiques, qui aiment valoriser les produits de leur terroir, recevoir leur clients comme des amis et organiser des soirées thématiques (Etic’table, Fraich’attitude...). Ciril, jeune Chef talentueux, discret mais très attentif au plaisir de ses hôtes, créatif inspiré par la saison des produits et attentif aux liens avec les producteurs.
Spécialités : foie gras mi-cuit ; magret de canard sauce miel du pays et vin du Brulhois ; fondant Pousse-Rapière, pruneaux marinés et glace Armagnac.
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