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Les chambres
  • 41 chambres de 100 € à 188 €
  • Petit déjeuner 18 €
Réservation en ligne
La table
  • Chef : Laurent BATS
  • Nombre de couverts : 80
  • Menus de 35 € à 55 €
  • Carte de 18 € à 40 €
  • Menu midi entrée + plat + dessert 25 €
  • Menu enfant 15 €
  • Demi-pension de 148 € à 223 €
  • Formule étape de 98 € à 108 €

Situé à l’extrême sud de la presqu’île de Giens, cet établissement bénéficie d’une vue imprenable sur le grand large. A 400m de l’hôtel, un parc fleuri sous les pins allie calme et sérénité. Le restaurant gastronomique vous propose de découvrir une cuisine du sud faite avec des produits frais. Véritables passionnés par l’histoire de cet établissement commencé en 1951 par leur grand-père, Benjamin et Damien Piffet refont découvrir leur région au travers de leur décoration, ambiance et cuisine.


- L'asperge nouvelle rôtie marinière en habit de jambon de parme, jus au romarin. - Compositions craquantes du primeur Huile de truffes et sablé au Parmesan. *** - Dos de Dorade, graine de sésame torréfiée, mousseline de panais à l'huile de noisettes et feuilles de Blettes de Hyères. - Ris de Veau, jus émulsionné à la Benoite urbaine et crumble de Noisette *** - La Soupe de Poissons de Roches du Niel, accompagnée de ses croûtons et sa rouille maison - L’aïoli du « Provençal »

Informations générales sur cet établissement M. PIFFET
01/01-10/04 ; 11/10-31/12.
  • en
  • de
  • it

  • amex
  • cb
  • master
Qualité tourisme
Maître Restaurateur
  • Canal +
  • Chèques vacances
  • Jardin
  • Petit-déjeuner buffet
  • Brasserie
  • Wifi
  • Terrasse
  • Parking
  • Animaux acceptés
  • Ascenseur
  • TV international
  • Salle de séminaire
  • Piscine
  • Tennis
  • Golf à 15 km
  • Station balnéaire à 3 km
  • Vignobles à 10 km

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