Philippe GALAS, cuisinier et fils du Ventoux, a forgé son talent auprès des grandes maisons, il vous reçoit dans un des villages les plus coquets du Vaucluse. Dans cet ancien corps de garde d’un hôtel particulier du XVIe siècle, sur une terrasse ombragée par la glycine vous goûterez une délicieuse cuisine du terroir. Une cuisine travaillée et savoureuse pour des formules à prix doux.
Spécialités : tartare de truite de pays, crème d’herbes ; foie gras de canard mi cuit aux figues ; confit d’agneau aux herbes ; entremet chocolat et son coulis de framboise.
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