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La Madeleine
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TP
La Madeleine
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La table
  • Chef : Patrick GAUTHIER
  • Nombre de couverts : 32
  • Menus de 69 € à 121 €
  • Menu midi entrée+plat+dessert 50 €
  • Menu enfant 25 €

Avant de revenir dans sa ville natale, le Chef Patrick GAUTHIER a travaillé à Paris chez les plus grands. Avec son équipe, il vous propose de profiter du confort de La Madeleine, pour goûter quelques vins régionaux comme le Chablis, l’Irancy, le Sauvignon de St Bris et le Chitry. Ces crus accompagnent une cuisine soignée avec des produits de saison. Un établissement de découvertes et de gastronomie.


Spécialités : foie gras frais de canard poêlé au cassis ; filet de bar de ligne à l'huile de Maussanne et aux aromates ; mousseline au chocolat mi-cuit au jus de framboise.

Informations générales sur cet établissement Béatrice et Patrick GAUTHIER
08/06-23/06 ; 10/08-25/08 ; 20/12-05/01.

    • amex
    • cb
    • Climatisation
    • Jardin
    • Stage cuisine
    • Wifi
    • Terrasse
    • Parking
    • Animaux acceptés
    • Ascenseur
    • Vignobles à 40 km

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