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Le Louis XV - Alain DUCASSE Ajouter aux favoris

Le Louis XV - Alain DUCASSE
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Le Louis XV - Alain DUCASSE
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Les chambres
  • chambres
Réservation en ligne
La table
  • Chef : Franck CERUTTI et Dominique LORY
  • Nombre de couverts : 50+20
  • Menus de 230 € à 310 €
  • Carte de 184 € à 324 €

Dans cet écrin d’or et de lumière, Alain DUCASSE vous invite à un voyage au coeur de ses Méditerranéens. La carte évoque ses périples gourmands, conjuguant à l’infini tous les parfums et les saveurs du sud. En cuisine, Dominique LORY métamorphose les produits les plus goûteux en un régal des sens.


Spécialités : poitrine de pigeonneau des Alpes-de-Hautes-Provence, foie gras de canard et pommes de terre nouvelles sur la braise, jus goûteux aux abats ; cookpot de petit épeautre, morilles noires et jeunes légumes, gamberoni de San Remo, délicate gelée, caviar ; le Louis XV au croustillant de pralin.

Informations générales sur cet établissement Alain DUCASSE
février et décembre. Mardi et mercredi de septembre à juin et seulement le mardi de juin à août.
  • en
  • de
  • it

  • amex
  • cb
  • Climatisation
  • Accès handicapés
  • Terrasse
  • Parking
  • Garage
  • Voiturier

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