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L’Oustau de Baumanière
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Coordonnées - Contact
L’Oustau de Baumanière
Val d’Enfer
13520 LES BAUX DE PROVENCE
Fermeture : janvier et février (sauf le manoir). Mercredi, jeudi midi en octobre et mars ; lundi soir, mardi, mercredi et jeudi midi en novembre et décembre.
Nom de l'exploitant : Jean-André CHARIAL
Nom de l'exploitant : Jean-André CHARIAL
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Description
Elisabeth d'Angleterre, San Antonio, Jean Reno, Hugh Grant… des personnalités diverses, des univers opposés se retrouvent depuis 60 ans dans le luxe indicible de l'Oustau de Baumanière, une légende, en marge de la vie, grand ouvert sur le site exceptionnel des Baux de Provence. Au piano, Sylvestre WAHID se livre à un exercice de funambulisme cherchant l’équilibre entre modernité et tradition, une subtilité qui respecte les plats emblématiques de la maison.
Spécialités
Spécialités : rouget barbet, juste saisi, tomates, basilic, fleur de thym ; pigeon des Costières, rôti puis laqué, navet et betteraves glacées aux sucs de lavande ; millefeuille tradition Baumanière.
L’Oustau de Baumanière Nos Services
- parking privé
- piscine d'été
- tennis
- chaînes satellites
- jardin
- petit déjeuner buffet
- terrasse
- wifi gratuit
- salle de séminaires
Label(s) qualité
Moyen(s) de paiement
Langue(s) parlée(s)
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