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Les petits nouveaux...
Envoyer à un amiUne sélection de nouveaux restaurants qui seront présents dans le guide 2012.
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- Hôtel-Restaurant
- Restaurant
- Hôtel
57- PLAINE-DE-WALSCH
L’Etable Gourmande
Menus : 19 >54 €A découvrir absolument, un hôtel*** tout en bois et une ancienne maison lorraine rénovée, L’ambiance de cette charmante maison est familiale, vous apprécierez la cheminée, le jardin d’hiver sous la verrière ainsi que le coin râtelier avec la mangeoire. La qualité des produits proposés est le point d’honneur des exploitants, qui s’efforcent de vous offrir tout au long de l’année poissons et viandes Label Rouge ou en provenance de l’Agriculture Biologique.
84- AVIGNON-MONTFAVET
Les Frênes
Menus : 35 >67 €A seulement 10 mn des remparts d’Avignon, l’hostellerie Les Frênes est une belle demeure du XIX ème siècle de style napoléonien au coeur d’un parc de 6000 m2. L’hôtel 4**** offre 18 chambres et suites confortables avec une décoration élégantes et raffinée, de beaux meubles anciens et un équipement contemporain. Le Chef Hervé PACHOUD propose une cuisine de prestige et de gastronomie inventive et réalisée à base de produits frais.
81- RÉALMONT
Le Mont-Royal
Menus : 19 >40 €Un petit Manoir du XIXème siècle vous ouvre ses portes en toute convivialité et gastronomie. Le Mont-Royal a le privilège d’offrir à ses clients un jardin, une terrasse, un parking gratuit mais surtout des chambres confortables et une cuisine savoureuse. Les mets sont fins et gourmands, ils vous initient aux saveurs du terroir, comme le canard et le foie gras.
25- QUINGEY
La Truite de la Loue
Menus : 19 >50 €Cathy et Vincent GRANDMOUGIN vous accueillent au bord de la Loue, rivière réputée pour la pêche à la truite. Lors de cette escale gourmande vous êtes invités à goûter la cuisine du terroir du Chef, qui met la truite à l’honneur (spécialité de la maison). Une cuisine fine avec un bon rapport qualité prix, à déguster à l'intérieur dans une salle rustique, ou en terrasse, avec vue sur le village.
12- LAGUIOLE
Hôtel-Restaurant Gilles MOREAU
Menus : 29 >79 €A Laguiole, Maryline et Gilles vous convient à partager leur vision de l’Aubrac : une richesse de la faune et la flore qui s’offre à tous les sens. L’hôtel vous invite dans des chambres lumineuses et harmonieuses qui donnent sur le jardin et la piscine. Belle, modeste et aguichante, telle est la cuisine de Gilles MOREAU qui a repris les fourneaux de cette grande maison Laguiolaise. Une cuisine colorée, aérienne qui provient directement du marché.
67- LEMBACH
Auberge du Cheval Blanc
Menus : 45 >95 €Pascal BASTIAN propose une cuisine merveilleuse dont la palette se renouvelle régulièrement, ses recettes marient la passion du produit, l’audace du créateur et la curiosité des saveurs nouvelles. Un moment de délices qui mérite le déplacement.
48- LE MALZIEU-VILLE
Les Voyageurs
Menus : 0 >0 €Au coeur d’un ancien village médiéval Le Malzieu-Ville, cet hôtel-restaurant vous offre de la simplicité, du confort et une invitation aux saveurs du terroir. Audrey et Sylvain aiment recevoir leurs clients avec convivialité, des formules séjour Pêche sont à l’attention des passionnés (parcours et guide).
76- MOTTEVILLE
Auberge du Bois Saint Jacques
Menus : 17 >47 €Une histoire de famille et une belle maison qui vous offre un accueil attentionné ainsi qu’une cuisine raffinée et gourmande. Le Chef Gil NICOLAS et son fils Charles, second, vous régalent avec une cuisine fine, servie généreusement et une belle présentation des assiettes. Baptiste, deuxième fils, sommelier et artiste, vous accompagnera pour l’accord mets et vins, vous pourrez également profitez de l’une de ses expositions dans la salle.
05- ST DISDIER
Auberge la Neyrette
Menus : 22 >30 €Un cadre de détente exceptionnel au bord de l’eau, un véritable havre de paix et de calme qui vous invitera à la pêche à la truite. Cet hôtel restaurant offre du confort en toute simplicité. Vous découvrirez ici les saveurs d’une cuisine familiale dans une salle aux tons chauds.
43- BRIOUDE
Restaurant Le Vieux Four-Hôtel Le Baudiere
Menus : 17 >49 €L'hôtel Le Baudière vous héberge en plein cœur de l’Auvergne, tout près de Brioude et à proximité de villes touristiques telles que Le Puy-en-Velay ou Langeac. Le restaurant vous invite à venir déguster une cuisine traditionnelle auvergnate. En plein été, vous pourrez profiter de la terrasse et ainsi mieux apprécier un repas aux saveurs étonnantes.
10- EAUX PUISEAUX
L’Etape Gourmande
Menus : 17 >38 €Aleth et Michel vous accueillent à l’hôtel-restaurant l’Etape Gourmande dans le village d’Eaux-Puiseaux aux portes de la Forêt d’Othe. L’hôtel propose 14 chambres tout confort et son parc de 5000 m2 entouré de forêt. La salle de restaurant offre un décor aux accents chocolat et champagne qui mettra vos papilles en éveil. Michel, le chef, vous fait découvrir sa cuisine inventive et généreuse.
58- ST PEREUSE
Auberge de La Madonette
Menus : 26 >45 €L'Auberge de la Madonette vous reçoit chaleureusement dans sa demeure d'antan. Venez découvrir les saveurs du passé en faisant un retour aux sources grâce à une cuisine du terroir et au décor d'autrefois. L’auberge accueille les groupes et organise tout type d’évènement.
32- BARBOTAN LES THERMES
Restaurant Mike Lee
Menus : 0 >0 €Un véritable festival en bouche ! Dans sa cuisine où il joue du piano, Mike vous ouvre les papilles sur des mets subtils, largement inspirés des pays européens et orientaux dans lesquels il a pu faire ses débuts. Très attaché aux spécialités du terroir, Mike les revisite en mariant les produits du cru et les saveurs d'ailleurs. De ses séjours lointains Mike vous rapporte tel un conteur de récits, un carnet de voyages gastronomiques rempli de saveurs gustatives.
29- PLOGOFF
Hôtel Ker Moor
Menus : 17 >37 €Dans une grande villa bretonne, venez admirer la mer derrière de grandes baies vitrées. C’est dans le site de la Pointe du Raz, face à l'Atlantique que l'hôtel Kermoor vous offre un séjour agréable repos et détente à 50 mètres de la plage du Loch. Reçu chaleureusement, vous allez découvrir une cuisine de terroir modernisée à partir d’une précieuse sélection de produits de la mer.
30- VALLERARGUES
Auberge Gardoise
Menus : 22 >60 €Un ancien relais de diligence du XVIIème siècle, symbole de tradition et d’enchantement, au coeur duquel vous apprécierez une escale gourmande. François HINTZY, le Chef, vous fait découvrir une cuisine juste et respectueuse des produits. Il aime faire du bon avec du vrai ! il s’attache à proposer des produits régionaux et de saison travaillés avec soin et originalité.
30- ROQUEMAURE
Auberge de Miemart
Menus : 20 >25 €Trait d’union entre Provence et Languedoc, le Village historique de Roquemaure est un havre paisible. L’Auberge de Miemart vous reçoit sous la tonnelle de la terrasse pour un déjeuner fraîcheur, vous apprécierez l’accueil familial et la diversité des plats à la carte.
34- LA GRANDE MOTTE
Restaurant Le Delos
Menus : 11 >20 €Un petit restaurant sans prétentions qui vous séduira pour son excellent rapport qualité prix. Des petits plats réalisés au jour le jour en fonction de la pêche et du marché. Un véritable Bistrot Gourmand !
57- MANDEREN
Relais du Château Mensberg
Menus : 19 >60 €Situé dans un environnement touristique exceptionnel, le restaurant s'enorgueillit d'être au pied d'une admirable forteresse construite en 1419 : le Château de Mensberg dit de Malbrouck. L’hôtel-restaurant vous propose de découvrir le plaisir de déguster une cuisine régionale gastronomique, dans une ambiance chaleureuse et coquette.
01- BOULIGNEUX
Hostellerie des Dombes
Menus : 23 >52 €Agréable maison avec deux salle de caractère et une jolie terrasse d’été, noyée dans la verdure. Vous êtes dans le pays des Dombes où vous pourrez déguster des cuisses de grenouilles et de succulentes volailles fermières. Une cuisine aux accents du terroir.
02- LE NOUVION-EN-THIÉRACHE
Auberge de la Forêt
Menus : 15 >35 €Située, au coeur de la forêt du Nouvion-en-Thiérache, dans une ancienne maison forestière, sympathique établissement en pleine nature où vous pourrez séjourner et découvrir les spécialités de l’Aisne, de la Thiérache avec notamment, le célèbre Maroille, les gibiers et les produits frais du terroir. Les chambres situées dans la dépendance ont toutes une terrasse individuelle.
04- LES MEES
Le Vieux Colombier
Menus : 16 >49 €Venez découvrir cet ancien Relais de Poste de 1835 avec ses cheminées et poutres anciennes ; l’été vous apprécierez la terrasse-patio à l’abri des marronniers centenaires. Sylvain NOWAK personnalise une cuisine contemporaine, vous vous souviendrez aussi des sourires et de l’accueil de Marie qui vous recevra dans ce décor naturel.
51- THIEBLEMONT-FAREMONT
Hôtel-Restaurant le Champenois
Menus : 0 >0 €Laurent et Loriane BlONDEAU ont repris le Champenois depuis 4 ans et vous initient à une belle cuisine gastronomique. La salle décorée avec élégance avec poutres apparentes et tables colorées, offre un cadre dynamique agréable. Les plats sont un vrai concert pour les papilles ! Laurent travaille uniquement avec des produits frais de saison. Prolongez votre séjour dans les 8 chambres de l’hôtel.
63- PONTGIBAUD
Les Négociants
Menus : 16 >26 €Tout près de Vulcania et du Parc Régional des Volcans d’Auvergne Les Négociants est un hôtel-restaurant qui respire le charme et le bon vivre. Les gérants vous accueillent avec plaisir et simplicité, vous goûterez les spécialités locales avec une formule à petit prix.
76- MANNEVILLE ES PLAINS
Auberge de l’Etang
Menus : 19 >37 €Au pied de l’église, dans un ancien café épicerie, c’est dans un cadre coloré et paisible agrémenté d’oeuvres de peintres régionaux, que le chef vous proposera une cuisine régionale et recherchée. Vous terminerez agréablement votre repas par une farandole de desserts très appréciée.
55- HAUDAINVILLE-VERDUN
Le Canta
Menus : 19 >65 €A 5 mn de Verdun, Le Canta n’a plus sa réputation à faire, un véritable voyage gustatif qui vous invite à une cuisine créative et authentique. Daniel LORRAIN, autodidacte, aime sublimer les produits qualitatifs du terroir, en respectant leurs saveurs. Des formules gourmandes à des prix attractifs.
72- LE LUDE
L’Auberge Alsacienne
Menus : 12 >27 €A 30 km au sud du Mans, Patricia et Pascal, authentiques alsaciens vous font découvrir leur Alsace natale. Les spécialités sont nombreuses, telles les tartes flambées et choucroute mais également le foie gras maison et les grandes salades. Cette bâtisse de charme offre une agréable terrasse côté jardin et 7 chambres confortables.
74- BELLEVAUX
Hôtel le Christiana
Menus : 18 >32 €A proximité de la Suisse et tout particulièrement de Genève et Thonon les Bains, l'Hôtel Christania bénéficie d'une situation privilégiée en Haute-Savoie et d'un ensoleillement généreux dont vous pouvez profiter pleinement sur les terrasses et piscine chauffée en été. L’établissement est au pied des pistes et vous propose une brasserie et un restaurant. Le restaurant offre une cuisine du terroir savoureuse réconfortante après vos activités de pleine nature.
24- ISSIGEAC
Le Relais de l’Ancienne Gare
Menus : 15 >35 €Juste à l’entrée du charmant village d’Issigeac faite une pause au Relais de l’ancienne Gare. Le restaurant a gardé sa décoration autour des trains : trains électriques de notre enfance, photos, porte-bagages, la vie du rail est mise en valeur. La cuisine est un délice, la carte change au fil des saisons et offre des produits frais. Quant à la terrasse installée l’été, il serait dommage de s’en priver car à l'intérieur on est parfois gêné par le va-et-vient et le bruit des cuisines.