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74- ABONDANCE
Les Touristes
Menus : 23 >40 €Situé au coeur d’une ancienne cité savoyarde perchée à 1000m d'altitude, cet établissement cultive l'art de bien recevoir depuis trois générations. 15 confortables chambres avec vue sur la montagne vous sont proposées. Le restaurant vous permet de découvrir la gastronomie locale au travers d'une cuisine inventive, et des spécialités de la région, avec en prime une belle carte des vins.
64- AINHOA
Argi Eder
Menus : 29 >66 €Sur les hauteurs d’Ainhoa, à flanc de colline, voilà une somptueuse maison typiquement basque, vous apprécierez l’esprit familial de la maison, le parc paysager et la vaste piscine. Dans cette belle salle à manger rouge basque vous apprécierez un accueil attentif et l’exquise cuisine du jeune Chef Philippe DOTTAX. Une cuisine authentique influencée par son époque, dans laquelle les produits locaux jouent les premiers rôles.
10- AIX EN OTHE
Auberge de la Scierie
Menus : 31 >36 €Ancien moulin et scierie du XVIIème siècle, dans un parc traversé par la rivière, cette maison est également une institution parmi les tables régionales. Eddy KANSOWA propose une cuisine traditionnelle raffinée élaborée avec des produits frais du terroir local. Spécialiste des poissons et des fruits de mer, le Chef, concocte avec le même bonheur les viandes. La décoration est chaleureuse avec une cheminée monumentale au coeur de la salle.
73- AIX LES BAINS
Auberge Saint Simond
Menus : 23 >39 €Traditionnel et moderne à la fois, voici un lieu conçu et animé pour le plaisir et la gourmandise. Un lieu de charme et de sérénité méridional d’esprit et de coeur. A la fois ouvertes, intimes, confortables et toutes différentes, les chambres offrent des équipements modernes dans un cadre au raffinement intemporel. La cuisine de Lucien MATTANA est inspirée par les parfums et les fraîcheurs du marché.
73- AIX LES BAINS
Le Manoir
Menus : 29 >49 €L’atmosphère d’une grande Maison d’hôtes où il fait bon vivre. A 2 pas du centre-ville, Le Manoir est une oasis de calme et de verdure de la Belle Époque, aménagée dans les dépendances des anciens Palaces d’Aix-les-Bains. Les chambres personnalisées ouvrent sur le jardin fleuri ou la campagne. Du dîner romantique aux salons privatifs pour vos repas de fêtes, le restaurant vous offre une cuisine du terroir et gastronomique. Un espace bien-être avec piscine, sauna, hammam, jaccuzzi.
2A- AJACCIO
Hôtel Restaurant Dolce Vita
Situé au bord de l’un des plus beaux golfes de l’île, l’hôtel Dolce Vita domine les îles sanguinaires tel un bateau amarré au rivage. Les chambres sobres et confortables offrent une vue imprenable sur la mer. Pour vous inciter à la détente, une piscine, une terrasse panoramique et une plage privée sont à votre disposition. Le restaurant vous invite à déguster une cuisine aux inspirations méditerranéennes. Avis aux amateurs de couleurs et de saveurs !
11- ALET LES BAINS
Hostellerie de l'Evêché
Menus : 19 >48 €Aménagé dans l'ancien palais épiscopal du XIVème siècle, l’Hostellerie de l’Evêché vous offre son confort dans le calme d'un parc de 3 ha. Vous apprécierez une palette de produits du terroir, souvent issus de la propriété familiale et présentés dans un choix de menus. Conditions spéciales pour enfants. Plats et spécialités régionales à emporter.
43- ALLEYRAS
Hôtel Le Haut-Allier - Restaurant Philippe Brun
Menus : 48 >88 €Laissez-vous porter par le vert des plateaux, la ligne sinueuse des forêts. Appréciez le coeur du Haut Allier, chez Philippe et Michelle BRUN. Philippe, le chef, élabore des mets qui font chanter les produits locaux. Il joue avec des prouesses techniques peu communes afin de ravir vos sens et votre palais. Les chambres entièrement rénovées vous offrent tout le confort pour un agréable séjour dans une maison de charme.
11- ALZONNE
La Table Ronde des Chevaliers
Menus : 20 >35 €Dans une belle maison de Maître du XIXème siècle découvrez une atmosphère romantique ; la salle de restaurant empreinte des charmes du passé, la cheminée, les bougies et les nappes en dentelles sont autant de détails qui rendent ce lieu raffiné et accueillant. Pascale et Alain sont ambassadeurs de leur terroir que ce soit par leur convivialité ou par la représentation des produits à la carte. La cuisine est gourmande et inventive. Dès les premiers rayons de soleil, dînez dans le jardin sous les arbres.
68- AMMERSCHWIHR
Aux Armes de France
Menus : 29 >53 €Cette très belle maison familiale vous propose une gastronomie de terroir élaborée à partir des meilleurs produits du cru. Passionné et créatif, Philippe GAERTNER modernise avec talent au fil des saisons, les grands classiques de son pays et marie avec finesse la tradition alsacienne et la grande cuisine française.
40- AMOU
Au Feu de Bois
Menus : 23 >35 €Un hôtel-restaurant moderne et rénové qui vous offre un cadre de confort au coeur des Landes et de la Chalosse (31 km de Dax, ville thermale). Une équipe jeune et dynamique vous accueille avec plaisir et convivialité. Prendre le temps de savourer chaque met et de déguster un digestif devant la cheminée voilà ce que vous propose Au Feu de Bois. En saison estivale profitez d’un déjeuner sur la terrasse et d’un bain de soleil au bord de la piscine.
42- ANDREZIEUX BOUTHEON
Les Iris
Menus : 46 >89 €Une maison bourgeoise 1900 dans un parc arboré et une cuisine au goût du jour servie dans une salle à manger lumineuse, petites chambres sous les cèdres face à la piscine. Lionel GITHENAY vous emmène à la rencontre d'un terroir et de ses saveurs oubliées, de recettes inventées, inspirées de la tradition, d'émulsions, de craquant, de croquant, de fondant… d'émotions gourmandes que l'on apprécie dans le silence de son propre plaisir.
30- ANDUZE
La Porte des Cévennes
Menus : 25 >32 €La Porte des Cévennes vous offre un panorama imprenable sur le Pays Cévenol, surplombant la Vallée des Gardons. Vous découvrez les saveurs du terroir : ici, le pain, la confiture sont faits maison, le miel est extrait des ruches des propriétaires et la plupart des légumes servis sont cultivés par leurs soins. L’établissement possède une terrasse panoramique à la vue d’exception, une piscine chauffée et un espace de remise en forme.
34- ANIANE
Hostellerie Saint Benoit
Menus : 18 >41 €L'Abbaye de St Guilhem et la grotte de Clamouse sont à côté, promenades et randonnées permettent de découvrir la beauté saisissante des gorges de l'Hérault, et des baignades secrètes vous attendent le long du fleuve ou au lac du Salagou. Faites une halte au creux de la vallée de l’Hérault, l’Hostellerie St Benoît vous accueille chaleureusement, vous propose des chambres spacieuses et confortables, une belle piscine et une cuisine traditionnelle gastronomique.
74- ANNECY
Au Faisan Doré
Menus : 27 >48 €Situé dans le quartier de l’Impérial, à deux pas du lac, du centre de congrès et du casino, l’hôtel-restaurant Au Faisan Doré vous accueille le temps d’une étape gourmande ou pour un séjour de vacances. Une cuisine authentique et soignée.
74- ANNECY
Le Belvédère
Menus : 32 >98 €Delphine et Vincent LUGRIN vous reçoivent dans une belle salle panoramique offrant à toutes les tables une vue sur le lac d’Annecy. En été, ils vous proposent de vous installer sur la terrasse, au calme, dans un écrin de verdure avec une vue imprenable sur le lac et la ville. Vous pourrez prolonger ces instants grâces aux 4 chambres de grand standing, bénéficiant elles aussi de cette vue unique.
74- ANNECY LE VIEUX
Le Clos des Sens
Menus : 48 >140 €Une table qu’on ne présente plus à Annecy ! Les lieux au style épuré, raffiné et chaleureux avec des couleurs chaudes et lumières discrètes servent à merveille les mets d’exception de Laurent PETIT. Subtile et inventive, sa cuisine fait la part belle aux aromates et aux produits du terroir de 1er choix. Magnifique sélection de vins. Les chambres aux allures de cocons luxueux et design vous permettent de contempler les montagnes.
50- ARDEVON
Auberge de la Baie
Menus : 12 >32 €Découvrez cette auberge, idéalement située à 3 km du Mont Saint Michel sur la route touristique. L’équipe de l’auberge vous invite à passer un séjour calme et convivial. La réputation de l’établissement s’apprécie de saison en saison, 3 salles de restauration sont disponibles pour une découverte des saveurs du terroir. La proximité des ports de pêche de Cancale et Granville assurent l’arrivage de tous les produits de la mer.
13- ARLES
Hôtel Jules César - Restaurant Lou Marquès
Menus : 28 >75 €Autrefois, couvent des carmélites, aujourd’hui hôtel de caractère alliant une ambiance de charme aux services d’une hôtellerie moderne. C’est un lieu de séjour idéal. Vous y apprécierez les jardins du cloître provençal et la piscine (chauffée de Pâques à octobre). Le restaurant Lou Marquès séduira plus d’un gourmet, une table de référence dans la région. Succulents desserts.
10- ARSONVAL
Hostellerie de la Chaumière
Menus : 21 >55 €Cet hôtel-restaurant est abrité dans une maison bourgeoise en pierre, au coeur d’un grand parc bordé d’une rivière. Le restaurant gastronomique avec une salle panoramique donnant sur le parc et une terrasse d'été ombragée vous invite à la gourmandise.
23- AUBUSSON
Hôtel Le France
Menus : 21 >42 €Au coeur d’Aubusson, capitale mondiale de la tapisserie, l’Hôtel Le France est un ancien Relais de Poste du XVIIIème siècle qui conjugue charme, caractère et bien-être. Dans les chambres élégantes, vous retrouverez un style classique et raffiné avec la toile de Jouy, lit à baldaquin, meubles de caractère. Le restaurant gastronomique vous propose une cuisine gourmande et inventive. Espace bien-être avec balnéothérapie et luminothérapie, bains bouillonnants...
29- AUDIERNE
Le Goyen
Menus : 32 >87 €Situé sur le petit port, au rythme des marées, le Goyen domine la magnifique Baie d’Audierne. Depuis le restaurant panoramique on assiste au quotidien des pêcheurs et à l’animation du bourg. Homards, langoustines et le fameux bar de ligne occupent une place de choix sur la carte. Après cette étape gastronomique n’hésitez pas à embarquer pour l’Île-de-Sein ou marcher sur les sentiers de la Pointe du Raz, ces sites naturels sont d’une beauté à vous couper le souffle.
87- AUGNE
Le Ranch des Lacs
Menus : 20 >50 €Au fond d’une impasse, une auberge en pierre accueille ses visiteurs depuis 1862. Elle a occupée de nombreuses fonctions : sabotier, épicerie, bar et hôtel-restaurant. Vous vous retrouverez au coeur du terroir Limousin, dans le parc naturel de Millevaches, un terroir où il fait bon vivre. La table honore les produits de petits producteurs passionnés et une riche cave à vins. Jules et Françoise proposent à leurs clients d’être locavores le temps d’un séjour : consommer des produits en provenance de localité de 150 km maximum.
48- AUMONT AUBRAC
Grand Hôtel Prouhèze - Le Compostelle
Le Compostelle, c'est le choix d'une cuisine qui cultive le Terroir et la Tradition. La Lozère est une terre de qualité : ses charcuteries, ses viandes de boeuf (Aubrac) et d'agneau, ses fromages de pays, ses champignons font le bonheur de plus d'un gourmand. Ici, ces saveurs sont conjuguées pour vous faire goûter le temps d'une halte gourmande le meilleur du pays.
48- AUMONT AUBRAC
Grand Hôtel Prouhèze - Restaurant Prouhèze
Étape idéale sur le sentier de Saint Jacques de Compostelle, voici une hostellerie de charme. Une cuisine vraie, sincère, généreuse, du sautoir dans l'assiette, c'est la philosophie de Pierre ROUDGÉ ! Des ingrédients de qualité, une carte qui évolue au fil des saisons et des recettes de chef pour une cuisine haut de gamme.
84- AVIGNON
Hôtel Restaurant du Palais des Papes
Menus : 14 >38 €Depuis 1921, l’Hôtel du Palais des Papes et son restaurant Le Lutrin témoignent dans le plus grand respect d’un charme médiéval inégalé à Avignon. Deux salles et deux terrasses, donnant sur le Palais des Papes, vous sont proposées pour déguster la cuisine provençale et familiale du Chef.
84- AVIGNON
La Mirande
Menus : 42 >115 €Idéalement située au pied du Palais des Papes, découvrez La Mirande ! Des chambres très romantiques, de grand confort, et une table de grande renommée vous attendent. Le Chef vous fait découvrir sa passion pour une cuisine retour aux sources, sincère, et fait évoluer sa carte en privilégiant les produits certifiés de l’agriculture biologique, AOC et fermiers.
31- AVIGNONET LAURAGAIS
La Dinée
Le restaurant et l’hôtel s’étendent autour des rives du Canal du Midi et offrent au voyageur le charme d’un port de plaisance où il fait bon flâner le long des quais avant d’aller déjeuner ! En plein air ou dans la salle de restaurant, savourez le Cassoulet qui selon Jean FERNIOT reste égal à lui même : de première qualité !
09- AX-LES-THERMES
Hôtel-Restaurant L’Auzeraie
Menus : 13 >29 €Étape de charme en terre de gastronomie, l’Auzeraie fait vivre les belles traditions d’accueil du Sud-Ouest au coeur des Pyrénées sauvages et des beaux sites ariégeois. Sur les rives de la Lauze, courtoisie, calme et confort d’un hôtel de 31 chambre. Sur la terrasse fleurie ou dans son ambiance raffinée, le restaurant offre un savoureux panorama de la cuisine régionale. Le centre Thermoludique Les Bains du Couloubret se situe face à l’établissement.
54- BACCARAT
La Renaissance
Menus : 18 >40 €En plein centre de Baccarat, haut lieu touristique, appréciez l’atmosphère agréable et conviviale de cet hôtel-restaurant totalement rénové. La salle de restaurant est élégamment décorée et donne accès à une terrasse pour les dîners d’été. Un espace pizzeria vient d’être crée. Le chef, Christophe COLIN, est aux commandes de la cuisine familiale, il s’applique à travailler avec des produits frais du terroir et nous livre des mets de qualité.
61- BAGNOLES DE L’ORNE
Le Manoir du Lys
Menus : 45 >110 €Quand survient un besoin urgent de se ressourcer, de renouer avec la nature et les plaisirs gustatifs, la famille QUINTON vous accueille dans leur manoir. Cet endroit attachant, niché dans la forêt est un hommage à la sérénité. Lieu de gastronomie, de joie de vivre, de convivialité ; toute une famille pour vous accueillir. Découvrez également les week-end à thèmes : champignons, foie gras, cuisine du cochon.
69- BAGNOLS
Château de Bagnols
Menus : 42 >125 €Le Château de Bagnols est considéré comme l’un des plus beaux châteaux-hôtels de France. Cette imposante demeure du XIIIème siècle, classée monument historique, a la majesté des lieux qu’on n’oublie pas. Son restaurant La Salle des Gardes, où siège l’une des plus imposantes cheminées gothiques de France, vous fera découvrir une exceptionnelle sélection de spécialités régionales, ainsi qu’une très belle carte de vins de Bourgogne et du Beaujolais.
34- BAILLARGUES
Golf Hôtel de Massane - Restaurant Le 360
Menus : 25 >32 €Entre Camargue et Méditerranée, le Domaine de Montpellier Massane vous accueille avec sa vue panoramique sur le golf. Le restaurant Le 360 vous propose une carte aux parfums du sud. En été, vous pourrez profiter de la terrasse ombragée. Une belle carte des vins du Languedoc vous est proposée (possibilité d’acheter votre vin à emporter). Le restaurant a été entièrement redécoré pour une ambiance plus cosy et chaleureuse.
77- BARBIZON
Les Pléiades
Menus : 84 >98 €Dans cet hôtel si particulier, légende dans le monde des Arts, situé à l’orée de la forêt de Fontainebleau venez vous imprégner de la douce harmonie de couleur pastel et de la modernité des lieux. L’hôtel vous propose des chambre design, et la table vous offre une cuisine gastronomique dont vous vous souviendrez.
32- BARBOTAN LES THERMES
Aubergade
Menus : 22 >29 €L’Aubergade est plus qu’un simple hôtel-restaurant, elle est une maison chaleureuse entourée de verdure dans laquelle vous serez accueilli par Aurélie et Tristan. La cuisine de saveurs s’inspire du sud-ouest et d’ailleurs, elle est servie dans une salle climatisée avec vue panoramique sur le parc des thermes. De bons plats savoureux imaginés par le Chef Tristan BÂCLE.
32- BARBOTAN LES THERMES
Hôtel de la Paix
Menus : 11 >28 €L'hôtel-restaurant de la Paix est situé face au fameux établissement thermal de Barbotan-les-Thermes. Une cuisine française traditionnelle, des spécialités du Gers ainsi que des plats nouveaux, inspirés des produits de saison du marché vous sera proposée.
32- BARBOTAN LES THERMES
Restaurant Mike Lee - Les Fleurs de Lees
Menus : 22 >49 €Un véritable festival en bouche ! Dans sa cuisine où il joue du piano, Mike vous ouvre les papilles sur des mets subtils, largement inspirés des pays européens et orientaux dans lesquels il a pu faire ses débuts. Très attaché aux spécialités du terroir, Mike les revisite en mariant les produits du cru et les saveurs d'ailleurs. De ses séjours lointains Mike vous rapporte tel un conteur de récits, un carnet de voyages gastronomiques rempli de saveurs gustatives.
88- BAUDRICOURT
Auberge du Parc
Menus : 10 >40 €Dans la plaine des Vosges, l’Auberge du Parc est situé dans un cadre champêtre alliant charme et calme, Laurence et Christian PERNOT vous y accueillent tous les jours au sein de leur brasserie. Des plats simples et traditionnels aux senteurs du terroir vous seront proposés. Vous apprécierez aussi le restaurant gastronomique, le chef, vous séduira avec une cuisine du marché associant terroir et originalité. Carte des vins avec plus de 950 références.
82- BEAUMONT DE LOMAGNE
Le Commerce
Sympathique halte au pays de l’ail blanc, au coeur du village. Cet établissement vous propose un accueil familial, des chambres confortables et des plats préparés maisons, différents chaque soir.
72- BEAUMONT PIED DE BOEUF
Auberge Relais du Cheval Blanc
Menus : 16 >29 €Située au coeur du village en bordure de la forêt domaniale de Bercé, à mi chemin entre Tours et Le Mans, cette petite auberge de campagne vous réservera le meilleur accueil et vous fera découvrir une cuisine traditionnelle et bourgeoise. Très bon rapport qualité prix !
74- BELLEVAUX
Hôtel le Christiana
Menus : 18 >32 €A proximité de la Suisse et tout particulièrement de Genève et Thonon les Bains, l'Hôtel Christania bénéficie d'une situation privilégiée en Haute-Savoie et d'un ensoleillement généreux dont vous pouvez profiter pleinement sur les terrasses et piscine chauffée en été. L’établissement est au pied des pistes et vous propose une brasserie et un restaurant. Le restaurant offre une cuisine du terroir savoureuse réconfortante après vos activités de pleine nature.
74- BELLEVAUX
La Cascade
Menus : 15 >28 €Un petit hôtel familial dans un hôtel harmonieux, une vallée remarquablement préservée entourée d’alpages. 12 chambres confortables et une table de terroir généreuse seront un cadre parfait pour votre séjour. De nombreuses activités sont accessibles dès l’hôtel-restaurant : randonnées, pêche (avec la possibilité d’avoir des conseils et d’obtenir un permis auprès du gérant), ski de fond et ski de piste.
74- BELLEVAUX
Les Moineaux
Menus : 19 >40 €A l’entrée de Bellevaux, dans les confins de la vallée du Brevon l’hôtel Les Moineaux vous offre bien-être et détente. En hiver, découvrez les plaisirs du ski alpin grâce à un important domaine sur deux massifs. En été, goûtez au calme des randonnées en pleine nature. Le restaurant, soucieux de la qualité des produits, vous propose une cuisine du terroir simple et savoureuse.
24- BERGERAC
La Flambée
Menus : 17 >35 €A 3 km au coeur de Bergerac, à l'orée des coteaux de Pécharmant voici un bel établissement dont l’élégance est rythmée par la lumière, les vieilles pierres, le professionnalisme de ses gérants. Entre la piscine et le parc arboré vous apprécierez le charme et la quiétude de La Flambée. Le Chef vous invite à la découverte de nouvelles saveurs au fil des saisons, une cuisine raffinée qui sublime les produits du terroir.
63- BESSE-ST-ANASTAISE
Le Clos
Menus : 19 >25 €Au coeur des grands espaces d’Auvergne, Mélanie SUGERES vous accueille dans un hôtel de tradition et un art de vivre montagnard, vous apprécierez la cuisine qui s’affiche aux couleurs du terroir. Un moment de délice et de convivialité. L’espace bien-être est une belle invitation à la détente avec la piscine chauffée, le bain bouillonnant ou encore le hammam.
87- BESSINES S/GARTEMPES
Manoir Henri IV
Menus : 26 >56 €Une table traditionnelle de qualité dans un ancien manoir du XVIème siècle, anciennement fréquentée par le roi Henri IV lui même au cours de ses parties de chasse. Au coeur de ce lieu historique resté intact, jalonné de vieilles pierres, on vous accueille avec courtoisie et professionnalisme. Le Chef aime valoriser les produits du terroir limousin, il vous livre une cuisine raffinée et gastronomique.
24- BEYNAC ET CAZENAC
Relais des Cinq Châteaux
Menus : 22 >39 €C’est en Dordogne, au coeur du Périgord Noir que cet établissement vous reçoit. Le Chef, Gilles MORISSE vous offre une cuisine entre terre et mer. Laissez-vous emporter par les senteurs du terroir, tout en profitant de la vue imprenable sur les châteaux de Castelnaud, Beynac, Lacoste et Marqueyssac, qu’offre la terrasse.
21- BEZE
Auberge de la Quatr’heurie
Menus : 23 >52 €Cette vieille bâtisse a été entièrement rénovée dans la pure tradition paysanne, le vieux mobilier dans les chambres et les salles constituent à eux seuls une visite qui s’impose. Six cheminées au feu de bois vous permettront de déguster les grillades ou les rôtisseries à la broche... Une belle étape gourmande, un véritable musée, un accent sympathique font de cette auberge un haut lieu de visite bourguignonne.
64- BIARRITZ
Hôtel du Palais
Menus : 65 >130 €Surplombant la grande plage de Biarritz et bercé depuis plus d'un siècle par les vagues océanes qui courtisent ses ors, le Palais vous invite à goûter la douceur et l'harmonie. L'accueil se teint ici de mille attentions. Fidèle à la grande tradition d'un Art de Vivre, l'Hôtel du Palais conjugue ses fastes avec l'élégante sobriété des moments rares et privilégiés. Spa impérial : piscine couverte, fitness club, sauna, hammam et centre de beauté.
64- BIDART
Les Frères Ibarboure - Table et Hostellerie
Menus : 39 >108 €Philippe et son fils Xabi vous présentent leur cuisine passion. L'océan, la forêt, les villages, les petits marchés... Chaque plat évoque l'authenticité du Pays Basque. On y décèle un esprit créatif et innovant, une volonté de donner un bel avenir aux traditions basques. Le sourire d'Anne-Marie et de Soline illuminent la maison. Pour vous, chacun est aux petits soins afin de rendre votre séjour le plus agréable possible.
