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74- ABONDANCE
Les Touristes
Menus : 20 >40 €Situé au coeur d’une ancienne cité savoyarde perchée à 1000m d'altitude, cet établissement cultive l'art de bien recevoir depuis trois générations. 15 confortables chambres avec vue sur la montagne vous sont proposées. Le restaurant vous permet de découvrir la gastronomie locale au travers d'une cuisine inventive, et des spécialités de la région, avec un prime un belle une carte des vins.
64- AINHOA
Argi Eder
Menus : 29 >64 €Sur les hauteurs d’Ainhoa, à flanc de colline, voilà une somptueuse maison typiquement basque, vous apprécierez l’esprit familial de la maison, le parc paysager et la vaste piscine. Dans cette belle salle à manger rouge basque vous apprécierez un accueil attentif et l’exquise cuisine du jeune Chef Philippe DOTTAX. Une cuisine authentique influencée par son époque, dans laquelle les produits locaux jouent les premiers rôles.
10- AIX EN OTHE
Auberge de la Scierie
Menus : 31 >36 €Ancien moulin et scierie du XVIIème siècle, dans un parc traversé par la rivière, cette maison est également une institution parmi les tables régionales. Eddy KANSOWA propose une cuisine traditionnelle raffinée élaborée avec des produits frais du terroir local. Spécialiste des poissons et des fruits de mer, le Chef, concocte avec le même bonheur les viandes. La décoration est chaleureuse avec une cheminée monumentale au coeur de la salle.
73- AIX LES BAINS
Auberge Saint Simond
Menus : 25 >39 €Traditionnel et moderne à la fois, voici un lieu conçu et animé pour le plaisir et la gourmandise. Un lieu de charme et de sérénité méridional d’esprit et de coeur. A la fois ouvertes, intimes, confortables et toutes différentes, les chambres offrent des équipements modernes dans un cadre au raffinement intemporel. La cuisine de Lucien MATTANA est inspirée par les parfums et les fraîcheurs du marché.
73- AIX LES BAINS
Le Manoir
Menus : 29 >49 €L’atmosphère d’une grande Maison d’hôtes où il fait bon vivre. A 2 pas du centre-ville, Le Manoir est une oasis de calme et de verdure de la Belle Époque, aménagée dans les dépendances des anciens Palaces d’Aix-les-Bains. Les chambres personnalisées ouvrent sur le jardin fleuri ou la campagne. Du dîner romantique aux salons privatifs pour vos repas de fêtes, le restaurant vous offre une cuisine du terroir et gastronomique. Un espace bien-être avec piscine, sauna, hammam, jaccuzzi.
2A- AJACCIO
Hôtel Restaurant Dolce Vita
Situé au bord de l’un des plus beaux golfes de l’île, l’hôtel Dolce Vita domine les îles sanguinaires tel un bateau amarré au rivage. Les chambres sobres et confortables offrent une vue imprenable sur la mer. Pour vous inciter à la détente, une piscine, une terrasse panoramique et une plage privée sont à votre disposition. Le restaurant vous invite à déguster une cuisine aux inspirations méditerranéennes. Avis aux amateurs de couleurs et de saveurs !
43- ALLEYRAS
Hôtel Le Haut-Allier - Restaurant Philippe Brun
Menus : 48 >88 €Laissez-vous porter par le vert des plateaux, la ligne sinueuse des forêts. Appréciez le coeur du Haut Allier, chez Philippe et Michelle BRUN. Philippe, le chef, élabore des mets qui font chanter les produits locaux. Il joue avec des prouesses techniques peu communes afin de ravir vos sens et votre palais. Les chambres entièrement rénovées vous offrent tout le confort pour un agréable séjour dans une maison de charme.
40- AMOU
Au Feu de Bois
Menus : 23 >35 €Un hôtel-restaurant moderne et rénové qui vous offre un cadre de confort au coeur des Landes et de la Chalosse (31 km de Dax, ville thermale). Une équipe jeune et dynamique vous accueille avec plaisir et convivialité. Prendre le temps de savourer chaque met et de déguster un digestif devant la cheminée voilà ce que vous propose Au Feu de Bois. En saison estivale profitez d’un déjeuner sur la terrasse et d’un bain de soleil au bord de la piscine.
30- ANDUZE
La Porte des Cévennes
Menus : 24 >30 €La Porte des Cévennes vous offre un panorama imprenable sur le Pays Cévenol, surplombant la Vallée des Gardons. Vous découvrez les saveurs du terroir : ici, le pain, la confiture sont faits maison, le miel est extrait des ruches des propriétaires et la plupart des légumes servis sont cultivés par leurs soins. L’établissement possède une terrasse panoramique à la vue d’exception, une piscine chauffée et un espace de remise en forme.
74- ANNECY LE VIEUX
Le Clos des Sens
Menus : 48 >140 €Une table qu’on ne présente plus à Annecy ! Les lieux au style épuré, raffiné et chaleureux avec des couleurs chaudes et lumières discrètes servent à merveille les mets d’exception de Laurent PETIT. Subtile et inventive, sa cuisine fait la part belle aux aromates et aux produits du terroir de 1er choix. Magnifique sélection de vins. Les chambres aux allures de cocons luxueux et design vous permettent de contempler les montagnes.
13- ARLES
Hôtel Jules César - Restaurant Lou Marquès
Menus : 28 >75 €Autrefois, couvent des carmélites, aujourd’hui hôtel de caractère alliant une ambiance de charme aux services d’une hôtellerie moderne. C’est un lieu de séjour idéal. Vous y apprécierez les jardins du cloître provençal et la piscine (chauffée de Pâques à octobre). Le restaurant Lou Marques séduira plus d’un gourmet, une table de référence dans la région. Succulents desserts.
23- AUBUSSON
Hôtel Le France
Menus : 20 >41 €Au coeur d’Aubusson, capitale mondiale de la tapisserie, l’Hôtel Le France est un ancien Relais de Poste du XVIIIème siècle qui conjugue charme, caractère et bien-être. Dans les chambres élégantes, vous retrouverez un style classique et raffiné avec la toile de Jouy, lit à baldaquin, meubles de caractère. Le restaurant gastronomique vous propose une cuisine gourmande et inventive. Enfin l’espace bien-être avec balnéothérapie et luminothérapie, bains bouillonnants...
48- AUMONT AUBRAC
Grand Hôtel Prouhèze
Étape idéale sur le sentier de Saint Jacques de Compostelle, voici une hostellerie de charme. Une cuisine vraie, sincère, généreuse, du sautoir dans l'assiette, c'est la philosophie de Pierre ROUDGÉ ! Des ingrédients de qualité, une carte qui évolue au fil des saisons et des recettes de chef pour une cuisine haut de gamme.
84- AVIGNON
La Mirande
Menus : 35 >66 €Idéalement située au pied du Palais des Papes, découvrez La Mirande ! Des chambres très romantiques, de grand confort, et une table de grande renommée vous attendent. François SECLETIN, vous fait découvrir sa passion pour une cuisine retour aux sources, sincère, et fait évoluer sa carte en privilégiant les produits certifiés de l’agriculture biologique, AOC et fermiers.
84- AVIGNON-MONTFAVET
Les Frênes
Menus : 35 >67 €A seulement 10 mn des remparts d’Avignon, l’hostellerie Les Frênes est une belle demeure du XIX ème siècle de style napoléonien au coeur d’un parc de 6000 m2. L’hôtel 4****offre 18 chambres et suites confortables avec une décoration élégantes et raffinée, de beaux meubles anciens et un équipement contemporain. Le Chef Hervé PACHOUD propose une cuisine de prestige et de gastronomie inventive et réalisée à base de produits frais.
09- AX-LES-THERMES
Hôtel-Restaurant L’Auzeraie
Menus : 15 >38 €Étape de charme en terre de gastronomie, l’Auzeraie fait vivre les belles traditions d’accueil du Sud-Ouest au coeur des Pyrénées sauvages et des beaux sites ariégeois. En face des Bains du Couloubret, sur les rives de la Lauze, courtoisie, calme et confort d’un hôtel de 31 chambre. Sur la terrasse fleurie ou dans son ambiance raffinée, le restaurant offre un savoureux panorama de la cuisine régionale. Le centre Thermoludique Les Bains du Couloubret se situe en face de l’établissement.
54- BACCARAT
La Renaissance
Menus : 18 >40 €En plein centre de Baccarat, haut lieu touristique, appréciez l’atmosphère agréable et conviviale de cet hôtel-restaurant. La salle de restaurant est élégamment décorée et donnent accès à une terrasse pour les dîners d’été. Le chef, Christophe COLIN est aux commandes de la cuisine familiale, il s’applique à travailler avec des produits frais du terroir et nous livre des mets de qualité.
61- BAGNOLES DE L’ORNE
Le Manoir du Lys
Menus : 45 >110 €Quand survient un besoin urgent de se ressourcer, de renouer avec la nature et les plaisirs gustatifs, la famille QUINTON vous accueille dans leur manoir. Cet endroit attachant, niché dans la forêt est un hommage à la sérénité. Lieu de gastronomie, de joie de vivre, de convivialité ; toute une famille pour vous accueillir. Découvrez également les week-end à thèmes : champignons, foie gras, cuisine du cochon.
69- BAGNOLS
Château de Bagnols
Menus : 42 >125 €Le Château de Bagnols est considéré comme l’un des plus beaux châteaux-hôtels de France. Cette imposante demeure du XIIIème siècle, classée monument historique, a la majesté des lieux qu’on n’oublie pas. Son restaurant La Salle des Gardes, où siège l’une des plus imposantes cheminées gothiques de France, vous fera découvrir une exceptionnelle sélection de spécialités régionales, ainsi qu’une très belle carte de vins de Bourgogne et du Beaujolais.
30- BAGNOLS S/CEZE
Château du Val de Cèze
Menus : 19 >45 €Situé au coeur du vignoble de la Côte du Rhône Gardoise, entre les gorges de l' Ardèche et le Pont du Gard, en bordure de la Cèze. Autrefois repère de chasse, aujourd'hui hôtellerie de qualité, il a été rénové dans la tradition provençale. Le Chef, vous invite à découvrir une cuisine provençale inventive. Il concocte une cuisine du marché au fil des saisons. Une adresse qui vaut le détour !
34- BAILLARGUES
Golf Hôtel de Massane - Restaurant Le 360
Menus : 25 >48 €Entre Camargue et Méditerranée, le Domaine de Montpellier Massane vous accueille avec sa vue panoramique sur le golf. Le restaurant Le 360 vous propose une carte aux parfums du sud. En été, vous pourrez profiter de la terrasse ombragée. Une belle carte des vins du Languedoc vous est proposée (possibilité d’acheter votre vin à emporter). Le restaurant a été entièrement redécoré pour une ambiance plus cosy et chaleureuse.
77- BARBIZON
Les Pléiades
Menus : 75 >95 €Une maison de légende dans le monde des arts où vibre encore l’âme de tous les grands artistes qui l’ont fréquentée. Un hôtel au design minimaliste très actuel et un restaurant gastronomique connu et reconnu à la cuisine avant-gardiste ; aussi découvrez l’Atelier Brasserie référence de tous les horizons culinaires. Nombreuses activités environnantes (randonnée, cyclisme, équitation et courses de voiture).
32- BARBOTAN LES THERMES
Aubergade
Menus : 19 >29 €L’Aubergade est plus qu’un simple hôtel-restaurant, elle est une maison chaleureuse entourée de verdure dans laquelle vous serez accueilli par Aurélie et Tristan. La cuisine de saveurs s’inspire du sud-ouest et d’ailleurs, elle est servie dans une salle climatisée avec vue panoramique sur le parc des thermes. De bons plats savoureux imaginés par le Chef Tristan BACLE.
32- BARBOTAN LES THERMES
Restaurant Mike Lee
Un véritable festival en bouche ! Dans sa cuisine où il joue du piano, Mike vous ouvre les papilles sur des mets subtils, largement inspirés des pays européens et orientaux dans lesquels il a pu fait ses débuts. Très attaché aux spécialités du terroir, Mike les revisite en mariant les produits du cru et les saveurs d'ailleurs. De ses séjours lointains Mike vous rapporte tel un conteur de récits, un carnet de voyages gastronomiques rempli de saveurs gustatives.
56- BAUD
Auberge du Cheval Blanc
Menus : 13 >33 €Un hôtel-restaurant de charme dans le Morbihan, en plein centre ville de Baud. On apprécie dans cette belle maison la décoration cosy et relaxante, les 19 chambres confortables avec un thème différent pour chacune d’entre elles, l’espace bien-être avec sauna et jacuzzi, le jardin et la cuisine savoureuse. Le chef vous propose des plats originaux et créatifs mettant en valeur les produits du terroir breton.
88- BAUDRICOURT
Auberge du Parc
Menus : 10 >40 €Dans la plaine des Vosges, l’Auberge du Parc est un cadre champêtre alliant charme et calme, Laurence et Christian PERNOT vous y accueillent tous les jours au sein de leur brasserie. Des plats simples et traditionnels aux senteurs du terroir vous seront proposés. Vous apprécierez aussi le restaurant gastronomique, le chef, vous séduira avec une cuisine du marché associant terroir et originalité. Carte des vins avec plus de 700 références.
82- BEAUMONT DE LOMAGNE
Le Commerce
Menus : 21 >35 €Sympathique halte au pays de l’ail, au coeur du village. cet établissement vous proposera une cuisine de terroir dans la tradition du sud-ouest . Les produits de saisons rythment la carte, la déclinaison des foies gras, magrets et autres spécialités de canards sont élaborés par le chef.
72- BEAUMONT PIED DE BOEUF
Auberge Relais du Cheval Blanc
Menus : 10 >28 €Située au coeur du village en bordure de la forêt domaniale de Bercé, à mi chemin entre Tours et Le Mans, cette petite auberge de campagne vous réservera le meilleur accueil et vous fera découvrir une cuisine traditionnelle et bourgeoise. Très bon rapport qualité prix !
90- BELFORT
Les Capucins
Menus : 16 >35 €Venez apprécier l’élégance citadine d’un immeuble de caractère idéalement situé au coeur de Belfort près des rues piétonnes de la vieille ville et du fameux Lion de Belfort. Ici, le duo de Chefs vous proposent une cuisine traditionnelle raffinée et inventive. Entièrement rénovée, la salle a conservé son âme du début du XXème siècle : de majestueux miroirs vénitiens ornent la salle et sont sublimés par un décor contemporain aux tons clairs et apaisants.
74- BELLEVAUX
Hôtel le Christiana
Menus : 18 >32 €A proximité de la Suisse et tout particulièrement de Genève et Thonon les Bains, l'Hôtel Christania bénéficie d'une situation privilégiée en Haute-Savoie et d'un ensoleillement généreux dont vous pouvez profiter pleinement sur les terrasses et piscine chauffée en été. L’établissement est au pied des pistes et vous propose une brasserie et un restaurant. Le restaurant offre une cuisine du terroir savoureuse réconfortante après vos activités de pleine nature.
74- BELLEVAUX
Les Moineaux
Menus : 19 >40 €A l’entrée de Bellevaux, dans les confins de la vallée du Brevon l’hôtel Les Moineaux vous offre bien-être et détente. En hiver, découvrez les plaisirs du ski alpin grâce à un important domaine sur deux massifs. En été, goûtez au calme des randonnées en pleine nature. Le restaurant, soucieux de la qualité des produits, vous propose une cuisine du terroir simple et savoureuse.
24- BERGERAC
La Flambée
Menus : 17 >35 €A 3 km au coeur de Bergerac, à l'orée des coteaux de Pécharmant voici un bel établissement dont l’élégance est rythmée par la lumière, les vieilles pierres, le professionnalisme de ses gérants. Entre la piscine et le parc arboré vous apprécierez le charme et la quiétude de La Flambée. Le chef vous invite à la découverte de nouvelles saveurs au fil des saisons, une cuisine raffinée qui sublime les produits du terroir.
63- BESSE-ST-ANASTAISE
Le Clos
Menus : 19 >25 €Au coeur des grands espaces d’Auvergne, Mélanie SUGERES vous accueille dans un hôtel de tradition et un art de vivre montagnard, vous apprécierez la cuisine qui s’affiche aux couleurs du terroir. Un moment de délice et de convivialité. L’espace bien-être est une belle invitation à la détente avec la piscine chauffée, le bain bouillonnant ou encore le hammam.
64- BIARRITZ
Hôtel du Palais
Menus : 60 >125 €Surplombant la grande plage de Biarritz et bercé depuis plus d'un siècle par les vagues océanes qui courtisent ses ors, le Palais vous invite à goûter la douceur et l'harmonie. L'accueil se teint ici de mille attentions. Fidèle à la grande tradition d'un Art de Vivre, l'Hôtel du Palais conjugue ses fastes avec l'élégante sobriété des moments rares et privilégiés. Spa impérial : piscine couverte, fitness club, sauna, hammam et centre de beauté.
64- BIDART
La Table et L’Hostellerie des Frères Ibarboure
Menus : 37 >103 €Philippe et son fils, Xabi vous présentent leur cuisine passion. L'océan, la forêt, les villages, les petits marchés... Chaque plat évoque l'authenticité du Pays Basque. On y décèle un esprit créatif et innovant, une volonté de donner un bel avenir aux traditions basques. Le sourire d'Anne-Marie et de Soline illumine la maison. Pour vous, chacun est aux petits soins afin de rendre votre séjour le plus agréable possible.
64- BIRIATOU-HENDAYE
Hôtel-Restaurant Les Jardins de Bakea
Menus : 25 >69 €Situé dans un cadre de verdure face à la vallée de la Bidassoa, cet établissement de charme bénéficie d’une vue imprenable sur les montagnes espagnoles. Cette splendide demeure basque allie à la perfection modernité et tradition avec des boiseries en chêne et des tissus basques. Vous apprécierez la douceur de vivre de cette maison, une invitation à la dégustation des saveurs du terroir.
68- BISCHWIHR
Hôtel-Restaurant & SPA Le Relais du Ried
Menus : 23 >39 €Au sein d'un petit village, à quelques minutes de Colmar, vous retrouverez ici une des valeurs les plus rares de notre époque... le silence. Vous passerez un séjour calme et reposant dans une atmosphère chaleureuse. Dans le parc ou en salle, une restauration de qualité vous sera proposée avec une carte renouvelée au gré des saisons. Profitez du nouvel espace hammam et sauna !
84- BONNIEUX EN PROVENCE
Domaine de Capelongue - Edouard LOUBET
Menus : 58 >190 €Le Domaine de Capelongue réuni trois lieux et un domaine au coeur du Lubéron qui vous invitent au dépaysement le plus total. La décoration allie élégance provençale et confort contemporain. Entouré d’un parc de 5 ha l’établissement propose piscine, bassin de nage de 40 m, restaurant gastronomique et restaurant d’été. Le Chef, Edouard LOUBET, connu et reconnu, a su créer ses propres partitions. Un Chef hors pair qui fait chanter les saveurs et les couleurs de Provence.
21- BOUILLAND
Hostellerie du Vieux Moulin
Menus : 39 >90 €Dans la calme d’une vallée préservée et sur la Route des Grands Crus, l’Hostellerie du Vieux moulin est une étape de charme. Les propriétaires vous accueillent avec amabilité, les chambres modernes et cosy sont spacieuses. Le chef offre une cuisine du terroir à travers laquelle la gastronomie prend tout son sens, un attachement au patrimoine culinaire bourguignon n’excluant pas les audaces astucieuses.
62- BOULOGNE S/MER
La Matelote
Menus : 31 >75 €La situation du restaurant La Matelote, au bord de la mer, en fait une destination privilégiée pour déguster le poisson frais. Tony LESTIENNE rend hommage aux saveurs des coquillages, poissons et crustacés soigneusement sélectionnés au préalable auprès des petits pêcheurs. Il magnifie ces produits de qualité et vous invite à bord d’un voyage gastronomique inimitable.
73- BOURG ST MAURICE
La Petite Auberge
Menus : 19 >26 €En plein coeur de la Savoie, au paradis du ski et de la randonnée, Didier et Maryse vous ouvrent leur portes dans une ambiance familiale et montagnarde. Ils font toujours preuve d’un accueil convivial et de beaucoup de professionnalisme ayant 30 ans de métier ; un instant à partager autour des généreuses spécialités locales.
91- BOUTIGNY SUR ESSONNE
Domaine de Belesbat-Restaurant L’Orangerie
Menus : 29 >55 €Le Domaine de Belesbat, une adresse de charme et de raffinement au coeur d’un magnifique environnement naturel. Aménagées face à la Poterne, les deux salles spacieuses et la grande terrasse du restaurant l’Orangerie offrent un lieu idéal pour organiser de grands événements ou recevoir des séminaires. Le chef privilégie les produits frais pour vous livrer une cuisine savoureuse et raffinée. Service pour le déjeuner uniquement.
24- BRANTOME
Le Moulin du Roc
Menus : 42 >89 €Situé sur les bords de la Dronne, cet ancien moulin à huile de noix du XVIIème siècle vous accueille dans les salons et salles à manger décorés avec du mobilier d’époque, des terrasses fleuries, des chambres de caractère. Le chef vous propose une cuisine actuelle qui honore les produits régionaux.
49- BRIOLLAY
Hôtel-Restaurant Château de Noirieux
Menus : 67 >128 €Au détour des allées du parc aux arbres séculaires Noirieux vous accueille dans une atmosphère digne des grandes demeures d’autrefois. Raffinement et élégance animent les chambres aux meubles de style. Des parfums uniques, un accueil inimitable, une terrasse dans la nature et bien évidemment la cuisine remarquable de Gérard COME. Côté véranda vous pourrez également goûter à la cuisine bistrot.
43- BRIOUDE
Restaurant Le Vieux Four-Hôtel Le Baudiere
Menus : 17 >49 €L'hôtel Le Baudière vous héberge en plein cœur de l’Auvergne, tout près de Brioude et à proximité de villes touristiques telles que Le Puy-en-Velay ou Langeac. Le restaurant vous invite à venir déguster une cuisine traditionnelle auvergnate. En plein été, vous pourrez profiter de la terrasse et ainsi mieux apprécier un repas aux saveurs étonnantes.
72- BRULON
Boule d’Or
Menus : 12 >34 €A l’Ouest de la Sarthe, au coeur d’un village paisible, appréciez l’accueil convivial d’un hôtel de village. Un environnement calme, une décoration rustique et des chambres confortables. Le Chef aime travailler avec les produits frais du terroir régional et vous offre une cuisine généreuse et savoureuse.
84- CADENET
La Fenière
Menus : 45 >125 €Entre Lubéron et Durance, entre Lourmarin et Cadenet se situe l’Auberge La Fenière. Sur la terrasse, sous les voiles latines, dans le jardin ou sous les tentes caïdales pour la sieste d’après déjeuner, au frais sous le noyer, il fait bon de s’y arrêter. NOUVEAU : Découvrez le Bistrot de la Cour de Ferme, sous un préau de ferme en contrebas de l’Auberge. Parce que Reine a toujours travaillé avec les producteurs de la région, elle leur dédie sa cuisine. Au menu : du Terroir et seulement du Terroir !
13- CALAS
Auberge Bourrelly
Menus : 37 >53 €Au coeur d'un charmant village à quelques kilomètres d’Aix en Provence, cette belle bastide provençale est le fief de la famille BOURRELLY depuis 5 générations. Blottie sous les arbres et offrant une terrasse fleurie vous apprécierez cette maison de charme. Franca reçoit ses clients chaleureusement, Jean-Thomas vous offre une cuisine savoureuse et inventive.
46- CALES
Le Pagès
Menus : 20 >65 €Découvrez cette vieille maison de pierres, aux tours quercynoises, étoffée d’un grand parc ombragé d’1 ha. Vous profiterez d’une terrasse ombragée par de beaux Mûriers platanes et d’une magnifique piscine à débordement. 15 chambres de charme sont à votre disposition. Dans vos assiettes vous dégusterez une généreuse cuisine du terroir, évoluant au fil des saisons.
46- CAMBOULIT
La Belle Epoque
Menus : 24 >35 €Dans un ancien corps de ferme datant de 1875, sur les hauteurs d’une colline arborée de chênes, quatre chambres charmantes vous attendent parmi tous les délices. La terrasse privative offre une une vue imprenable sur la vallée du Célé et du château de Béduer. Le restaurant gastronomique décoré de poutres, murs de pierre, tables nappées de coton et meubles anciens vous propose une cuisine fraîche et de saison.
