Jean-Marc et Laëtitia Gay-Capdevielle – Le Chalet à Saint-Mars La Jaille (44) : une cuisine généreuse aux accents du sud-ouestNotre tournée des Bistrots Gourmands nous mène aujourd’hui en Pays d’Ancenis, près de Châteaubriant…
Osso Buco : le plat transalpin qui régale les françaisRiche de nombreux plats conviviaux, simples et généreux, la gastronomie italienne fait…
Restaurant L’Õ à la Bouche (La Léchère) : pause bistronomique au cœur du majestueux Hôtel RadianaAvec l’arrivée du printemps, un grand bol d’air s’impose et le bistrot gourmand que…
Messagères de la belle saison, les asperges arrivent dans nos assiettes…Même si la météo ne nous le montre pas franchement, le printemps…
Isabelle et Nicolas Hurtaud – Le Madloc’h à Erquy (22) : Du bateau à l’assiette…Depuis 2000, dans ce bistrot gourmand animé par Nicolas Hurtaud et son épouse Isabelle,…
Confitures artisanales, foie gras, épices et condiments, miel, olives, biscuits, terrines, huiles, fromages, apéritifs, vins, volailles fermières…enrichissent plus que jamais les cartes des restaurants et les petits déjeuners gourmands des hôtels. Dans sa recherche constante de l’authenticité, Tables & Auberges de France ne pouvait passer à côté des producteurs locaux, partenaires historiques des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie.
