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17/06/2013
Fruits et légumes de saison
L'été est là. Voilà une occasion de célébrer
12/06/2013
Le Saviez-Vous ?
Au-delà du cliché internationalement répandu du
12/06/2013
Le Saviez-Vous ?
La pomme de terre, à ses origines, était cultivée
Table du Terroir
Cuisine régionale de qualité traditionnelle.
76- VARENGEVILLE S/MER
La Terrasse
Menus : 17 >35 €Une situation remarquable pour cette belle demeure de 1900 entourée de pins avec une vue imprenable sur la mer. Aux pieds des falaises vous avez un accès direct à la mer et à la Côte d’Albâtre. Depuis 4 générations imprégné par la même famille, cet établissement cultive un art de vivre authentique dans un cadre bucolique. La cuisine est réalisée à partir des produits du terroir : soupe de poisson maison, terrine maison et autres délices.
14- VASOUY - HONFLEUR
La Chaumière
Menus : 29 >50 €La Chaumière est situé au creux d’un vallon de verdure. Le restaurant vous offre une vue dégagée sur la mer et vous accueille dans un cadre contemporain et cosy. Le Chef vous propose une cuisine traditionnelle qui allie les produits frais des marchés des alentours et ceux du verger de l’établissement. 9 chambres au décor contemporain ou traditionnel vous sont proposées.
36- VATAN
Hôtel de France - Restaurant Brasserie
Menus : 19 >26 €A Vatan, village étape du Berry à mi-chemin entre Châteauroux et Bourges, Betty et David vous accueillent tout au long de l’année. L’établissement est en constante évolution (rénovations) afin de toujours plus vous satisfaire. Vous pouvez profitez d’un côté brasserie le midi ou d’un côté restaurant midi et soir.
74- VETRAZ-MONTHOUX
Auberge de Maison Rouge
La passion de la cuisine du sud-ouest en Haute Savoie ! C’est ici dans le cadre authentique d’une ferme de 1900 que vous en percevrez les secrets. A 5 km de Genève, les voyageurs d’affaires, vacanciers sont conviés à découvrir des mets raffinés dans une ambiance cosy et amicale. Savourez les produits du Sud-Ouest chez vous en ramenant les produits de la boutique. 9 chambres cosy et design, dont 4 suites vous offrent désormais une belle prolongation de votre passage.
15- VIC SUR CERE
Bel Horizon
Menus : 19 >42 €Au coeur du Parc des Volcans d’Auvergne, dans un cadre en pleine nature et calme situé à proximité de la source minérale dans l’ancien quartier thermal, vous apprécierez cette halte reposante. Un hôtel confortable, une ambiance familiale et une cuisine régionale savoureuse.
03- VICHY
L’Escargot Qui Tette - Hôtel Chambord
Menus : 30 >55 €Créé en 1933, le restaurant l’Escargot qui Tette perpétue de génération en génération une tradition d’accueil familial. Jean-Louis HONORÉ met en valeur les produits du terroir, il est sans cesse à la recherche des plus beaux produits pour le bonheur des gourmets. Le décor raffiné et élégant est un atout supplémentaire pour que votre séjour soit des plus agréables.
24- VIEUX MAREUIL
Auberge de l’Etang Bleu
Menus : 33 >40 €Dans le Périgord cet hôtel de charme est pourvue d’un cadre champêtre avec un parc ombragé et un étang. Le décor romantique et bucolique de l’auberge se poursuit à l’intérieur avec une salle de restaurant aux pierres apparentes, poutres massives et cheminée monumentale mais aussi dans les chambres confortables décorées de bouquets de fleurs et lits à baldaquins. La cuisine concoctée par M. COLAS est une belle invitation en terroir aquitain. Les amateurs de pêche, séjournant à l'hôtel, peuvent pratiquer la pêche no kill.
27- VIEUX VILLEZ
Château Corneille
Menus : 25 >41 €En vallée de Seine, non loin de Giverny et des Andelys, Château Corneille est une demeure du XVIIIème siècle blottie dans un joli parc de 1,5 ha, entourée de verdure. On raconte que ce château a été bâti sur les ruines d’un ancien relais de poste, halte fréquente de Corneille. Cet hôtel de charme offre calme et tranquillité. Le restaurant La Closerie possède une atmosphère authentique et conviviale avec une grande cheminée. La terrasse vous convie à des déjeuners calmes, aux couleurs de la Normandie.
38- VILLARD DE LANS
Auberge des Montauds
Menus : 18 >36 €Entre montagne et forêt, entrez dans cette une ancienne ferme du Vercors, perchée sur les hauteurs. A l'intérieur vous découvrirez une belle salle rustique, entre bois et couleurs ocres, agrémentée d'une cheminée, et d’une vaste terrasse pour les beaux jours. Une cuisine soignée, dans la plus pure tradition culinaire française vous sera concoctée. L'établissement offre également 11 chambres au confort douillet.
52- VILLIERS SUR SUIZE
Auberge de la Fontaine
Menus : 12 >30 €Cette auberge est située au centre d’un petit village tranquille, au bord de la rivière et d’une fontaine. Vous serez reçus avec convivialité et pourrez profiter d’une terrasse en été ou d’une cheminée en hiver. Vous goûterez une cuisine traditionnelle, élaborée avec les meilleurs produits du terroir, qui vous sont également proposés à la vente, au bar. Pour les séjours, de chaleureuses chambres tout confort sont à votre disposition.
49- VIVY
Hostellerie Saint Paul
Menus : 12 >31 €Aux portes de la Vallée de la Loire, l'Hostellerie Saint Paul est facile d’accès, à 6 km de Saumur et 30 km d’Angers. Vous apprécierez les 23 chambres confortables et équipées mais également la piscine chauffée, le jardin et le billard de cette bâtisse traditionnelle et centenaire en tuffeau. Sylvie et Laurent vous accueillent avec attention et professionnalisme pour savourer une cuisine de qualité, généreuse et savoureuse.
74- YVOIRE
Hôtel-Restaurant du Port
Menus : 38 >56 €Sur les bords du Lac Léman, voici un hôtel-restaurant dans une ambiance cosy et raffinée. La table de cet hôtel a élu domicile dans une grande véranda avec une terrasse qui domine le lac. En contrebas, une autre salle dite au ras de l’eau, accueille également les gourmets, vous apprécierez une cuisine traditionnelle française finement élaborée et quelques spécialités locales.
74- YVOIRE
Le Vieux Logis
Menus : 20 >52 €Le Vieux Logis, plus qu'un hôtel-restaurant, un lieu convivial et chaleureux où, depuis 4 générations, la famille JACQUIER met tout en oeuvre pour que vous soyez heureux chez elle. Vous y dégusterez des produits du terroir et dès la belle saison, les repas pourront être servis dans le jardin ou sur la terrasse.
74- YVOIRE
Villa Cécile Hôtel - restaurant Spa
Menus : 36 >47 €Au bord du lac Léman laissez vous guider par le charme d’une maison de caractère : Villa Cécile. Chaque chambre allie l’élégance chaleureuse au luxe discret. Les lieux vous invitent à goûter à diverses activités : les croisières sur le lac, les ballades à travers le bourg médiéval ou les sentiers lacustres d’Yvoire. Le restaurant, avec sa cuisine traditionnelle et savoureuse, ses spécialités de poissons, vous accueille pour un dîner romantique au coin de la cheminée l’hiver, au bord de la piscine l’été.
13- AIX EN PROVENCE
Hôtel Saint-Christophe
Menus : 20 >26 €Au coeur d’Aix, voici un havre de paix singulier, discrètement raffiné. La Brasserie Léopold vous accueille dans une grande salle lumineuse et moderne, aux allures de brasserie parisienne. Les mets sont fins, réalisés à partir des arrivages du marché. Cet établissement vous assure d’être au coeur des vibrations aixoises et une table de qualité. Terrasse très appréciable en été.
73- ALBERTVILLE
Chalet des Trappeurs
Au col de Tamié, à 910 m d’altitude, le Chalet des Trappeurs est un secret bien gardé des amateurs de cuisine locale. Ce chalet d’alpages vous invite à prendre un bol d’air, confortablement installé en salle près de la cheminée ou du poêle de faïence, ou en terrasse avec vue sur les montagnes. Depuis 40 ans cet établissement est une référence régionale, où l’on se régale à savourer les spécialités savoyardes dans une ambiance toujours conviviale. Pensez à réserver !
69- ALIX
Restaurant Le Vieux Moulin
Menus : 25 >52 €Dans un vieux moulin du XVème siècle, en pleine campagne, en plein coeur du Beaujolais sud et des pierres dorées, nous vous offrons une cuisine traditionnelle de terroir qui reste dans la parfaite tradition régionale. L’été le service est assuré sur une terrasse ombragée par un tilleul séculaire, au bord du ruisseau...
38- ALLEVARD LES BAINS
Le Pic de la Belle Etoile
Menus : 23 >47 €Le dépaysement est garanti en été comme en hiver dans ce village authentique au coeur d’une vallée verdoyante, sauvage et intacte dominée par de hauts sommets. Cet établissement vous offre repos et détente grâce à 40 agréables chambres, et un espace bien être. Le chef, Jean Marc RAFFIN, propose une cuisine fraîche, aux saveurs du terroir, des menus équilibrés, établis en fonction des saisons, et également un menu végétarien et des spécialités régionales.
38- ALPE D’HUEZ
Le Génépi
Menus : 17 >35 €Ancienne ferme au coeur du vieil Alpe et aussi le plus ancien restaurant de la station, vous vous sentirez à votre aise dans ce cadre authentique et chaleureux. La cuisine est soignée et offre de nombreuses spécialités de montagne, côte de boeuf sur le grill, magret de canard aux myrtilles. Belle terrasse orientée plein sud.
74- AMBILLY
Le Temps de Vivre
Menus : 17 >44 €Une cuisine de tradition avec quelques touches d'originalité, un accueil convivial, un service efficace vous seront proposés. Ici, tout est préparé et cuisiné maison du pain jusqu’au dessert. La créativité est au rendez-vous, quelques touches de fantaisie gastronomiques surprendront vos papilles.
53- AMBRIERES LES VALLEES
Le Gué de Gênes
Menus : 11 >29 €Cet hôtel-restaurant, récemment repris par Céline DUVAL possède une belle situation, sur les hauteurs d'Ambrières les Vallées, il domine le plan d'eau des Trois Rivières. En cuisine le Chef vous fait découvrir une cuisine traditionnelle et goûteuse.
31- ANTICHAN DE FRONTIGNES
Auberge de la Palombière
Menus : 11 >33 €Découvrez une auberge très calme à 600 mètres d’altitude avec un panorama exceptionnel sur les Pyrénées, une étape idéale pour les randonneurs, cyclistes et amoureux de la nature. Vous apprécierez un accueil personnalisé et attentif, mais encore les spécialités gourmandes concoctées par le Chef.
39- ARBOIS
La Finette - Taverne d’Arbois
Menus : 16 >49 €Depuis 1961 La Finette vous accueille pour partir à la découverte des spécialités jurassiennes et francs comtoises. L’ambiance est chaleureuse avec des tables en rondins de bois vernis autour d’un tonneau, de grandes tablées et une cave voûtée. Vous vous régalez d’une cuisine régionale accompagnée des crus du Jura.
66- ARGELES S/MER
Le Bleu Marine
Menus : 23 >47 €Face au port et aux Albères savourez les produits de la mer, sur la terrasse idéalement située sur les quais piétonniers ou dans la salle aux couleurs marine. La cuisine est simple, raffinée entièrement confectionnée à base de produits frais. Une véranda toute nouvelle vous permettra de profiter de la magnifique vue par tous les temps et à tous moments. un établissement qui offre un bon rapport qualité prix.
80- ARGOULES
Auberge du Coq en Pâte
Menus : 19 >0 €Voici une charmante petite auberge de campagne nichée dans la vallée d’Authie à proximité de l’Abbaye et des jardins de Valloires. Dans vos assiettes vous dégusterez une cuisine liant authenticité et gourmandise.
13- ARLES
Restaurant Le Plaza (La Paillotte)
Menus : 22 >33 €Voici un établissement très bien situé, en plein coeur de la vieille ville d’Arles, vous serez agréablement accueilli par un service efficace et pourrez savourer les spécialités de la maison, une excellente cuisine provençale et régionale.
64- ASCAIN
Hôtel du Parc Trinquet Larralde
Menus : 20 >38 €Découvrez cet établissement, situé entre océan et montagne, au pied de la Rhune, célèbre montagne Basque accessible en randonnée ou en petit train. C’est dans une ambiance familiale, à l'ombre de la terrasse qui jouxte le fronton familial avec son jardin, ou dans l'une des deux salles typiquement basques que vous dégusterez les plats du Chef. Vous goûterez ainsi une cuisine variée et copieuse, faîte de produits du marché.
80- AUTHUILLE
Auberge de la Vallée d’Ancre
Menus : 23 >33 €Découvrez cette petite auberge située à proximité de la rivière L’ancre et tout proche du mémorial de la 1ère guerre mondiale, vous aimerez l’ambiance familiale et l’attention réservée à chaque client. Une belle adresse pour partir à la découverte des spécialités régionales.
61- BAGNOLES DE L’ORNE
La Terrasse du Casino
Menus : 18 >33 €Dans une atmosphère moderne et harmonieuse avec superbe vue sur le lac et le parc, le restaurant du casino vous accueille dans une salle moderne. Le chef aime travailler avec les produits locaux et de saison, il cherche les associations de mets les plus audacieuses avec beaucoup de réussite. Un service soigné et personnalisé.
65- BAREGES
Auberge du Lienz Chez Louisette
Menus : 26 >45 €Située à 1600 m d’altitude, en lisière des forêts, face au Pic du Midi, au départ des sentiers de randonnée vers les lacs du Néouvielle, sur les pistes de ski de Barèges/Tourmal. L’Auberge, un chalet rustique en pierre et bois construit en 1905, perpétue l’accueil et la cuisine traditionnelle du terroir parfois agrémentée de plantes et fleurs de montagne. Menus personnalisés sur commande, repas à thèmes.
67- BARR
S’Barrer Stuebel
Menus : 22 >29 €Dans une chaleureuse et typique Winstub du XVIème siècle située sur la place historique de l’Hôtel de ville, appréciez les saveurs authentiques du terroir maison qui éveilleront en vous les souvenirs de la cuisine familiale d’antan. Le personnel vous accueille avec beaucoup de convivialité dans ce lieu plein de charme, décoré comme un restaurant à vin. Belle terrasse fleurie et salle pour banquets à l’étage.
68- BARTENHEIM-LA-CHAUSSEE
Le Colombier
Menus : 12 >35 €Le Colombier c’est une cuisine revisitée qui concilie tradition et créativité sans jamais omettre le terroir alsacien. La salle de restaurant offre un cadre moderne et chaleureux, en rouge et bois exotiques. Le restaurant propose une soirée mets et vins une fois par mois sur réservation. Concours d’Alsace 2011 : 1er au concours de la meilleure terrine de poisson ; 2ème au concours de la meilleure matelote ; 3ème au concours du meilleur foie gras ; trophée CCI du restaurant de l’année 2012 (catégorie plaisir).
24- BEAUMONT DU PÉRIGORD
 Tatin à l'escalope de foie gras.jpg)
Hostellerie de Saint-Front
Menus : 22 >32 €Une belle bastide du XIIIème siècle en pierre de Pays sera votre étape gourmande, vous apprécierez dans cette hostellerie les chambres confortables, l’accueil attentionné et professionnel et l’invitation à la découverte des saveurs locales. Faîtes une pause dans le bar avec cheminée ou sur la terrasse fleurie dès les premiers rayons de soleil. Le chef vous initie à une cuisine raffinée de saison qui s’inspire de la tradition Grand-Mère.
57- BENESTROFF
La Toque Blanche
Menus : 14 >60 €A Benestroff une maison de Pays peinte en bleu ciel est devenue le rendez vous des gourmets de toute la région. Vous êtes accueillis ici dans un décor élégant, feutré et exotique. Des baies vitrées vous offrent un superbe panorama sur la campagne. La cuisine de Jean-Luc NOPRE, Maître cuisinier de France, se veut maîtrisée, inventive et savoureuse. Elle s’inspire des produits du terroir et de quelques saveurs d’ailleurs.
59- BERGUES
Taverne Le Bruegel
Menus : 21 >34 €Vous serez submergé par la culture et la tradition dans cet établissement qui se situe le long des canaux de Bergues, ville fortifiée, dans une bâtisse de 1597. Ce lieu a fait sa réputation autant pour sa cuisine régionale, ses grillades au feu de bois que pour sa décoration typique. Le service est réalisé en costume d’époque et les grandes tables vous inviteront à la dégustation au son du Doedelsack.
06- BEUIL
Hôtel-Restaurant L’Escapade
Menus : 24 >29 €Dans un village des Alpes d’Azur, aux portes du Parc du Mercantour, partez à la découverte du circuit des Gorges du Cians et accordez vous une pause gourmande à l’Escapade. Cet hôtel-restaurant de montagne vous invite aux saveurs du terroir, des formules simples, généreuses et à petits prix. La salle vous plonge dans un cadre rustique et coquet de montagne avec murs de pierres apparentes et décoration de vieux objets.
59- BIERNE
Au Pont Tournant
Menus : 20 >41 €Ce restaurant est niché aux bords d’une rivière, dans le verdoyant village de Bierne, à proximité de Bergues. La famille LAMMIN est à la tête du Pont Tournant depuis quarante ans. C’est dans une ambiance familiale et chaleureuse que vous êtes accueillis et que vous goûterez une cuisine traditionnelle, qui met l’accent sur des recettes du terroir.
33- BLAYE
Auberge du Porche
Menus : 28 >0 €Proche du jardin public et du bac qui relie le Médoc, l’accueil est ici chaleureux, l’ambiance conviviale. Vous êtes invité à passer un séjour parmi les 8 belles chambres confortables et spacieuses. Le Chef passionné de cuisine traditionnelle et régionale vous propose sa carte et ses suggestions au jour le jour selon les produits de son marché.
84- BONNIEUX EN PROVENCE
L’Arôme
Menus : 31 >65 €A Bonnieux, un des plus beaux villages perchés du versant nord du Lubéron. Dans un cadre chargé d’histoire avec les voûtes du XIVème siècle, le restaurant l’Arôme vous invite à découvrir une cuisine toute en finesse. Le Chef puise son inspiration à la fois des ressources de la nature généreuse qui l'entoure et d'emprunts venus d'horizons plus lointains, une cuisine raffinée qui privilégie le poisson frais.
33- BORDEAUX
Restaurant La Belle Époque
Menus : 20 >40 €Une attention particulière... Ces seuls mots résument le souhait quotidien de l’équipe : votre bien-être et votre attente. A deux pas du centre ville, sur une confortable terrasse le long des quais ou dans la très belle salle décorée en 1870 par la faïencerie Jules Vieillard, vous découvrirez une cuisine de terroir mettant en avant des produits de qualité. Très bon rapport qualité prix.
65- BORDERES-LOURON
Hôtel du Peyresourde
Menus : 14 >23 €Situé au coeur des Pyrénées, à portée de nombreuses activités de montagne, dans un cadre merveilleux de la Vallée du Louron, l'Hôtel du Peyresourde vous réserve un excellent accueil. Vous y apprécierez sa cuisine traditionnelle et ses produits du terroir. Une cuisine réalisée avec des produits locaux et dans la plus grande tradition.
83- BORMES LES MIMOSAS
Hôtel-Restaurant Le Bellevue
Menus : 14 >28 €Au coeur du vieux village, jolie cité médiévale (un des plus coquets villages fleuris de France), à 3 km des plages, l'hôtel Bellevue domine les îles de Porquerolles et Port Cros. Vous apprécierez sa magnifique terrasse où la brise marine viendra vous rafraîchir et vous pourrez déguster ses plats régionaux aux senteurs de Provence.
68- BOURBACH LE HAUT
La Framboiseraie
Menus : 17 >55 €La Framboiseraie est situé au centre d’un charmant village de montagne alsacien. Entre Masevaux et Thann en logeant la Route Joffre vous pourrez vous évader sur la Route des Crêtes ou La Route des Vins. Cette belle adresse gourmande vous propose une cuisine de qualité et fraîche, élaborée en fonction de produits du marché et en collaboration avec les producteurs locaux. Le Chef, Michel BROBECKER réalise une carte ou se mêlent des plats typiquement alsaciens et une cuisine originale.
37- BOURGUEIL
Le Moulin Bleu
Menus : 18 >52 €Cet ancien moulin à vent de style angevin offre depuis sa terrasse un panorama sur le vignoble de Bourgueil et la vallée de la Loire. Cette année, des aménagements pour votre confort ont été mis en place. Une cuisine créative, gourmande et généreuse, aux accents de terroir vous sera proposée à accompagner, si vous le souhaitez, de vins régionaux de propriétaires. Cette année des aménagements pour votre confort ont été effectués.
65- BOURISP-ST-LARY
La Broche du Pech’Armant
Menus : 19 >45 €La Broche du Pech’Armant est un rendez-vous incontournable et bien connu des gourmands. Guy GENSOU, le Chef, vous propose une restauration traditionnelle et gastronomique pyrénéenne. Toutes les viandes sont cuites à la broche, en salle, devant vous. Les plats se dégustent dans un environnement coquet et lumineux, avec vue sur la montagne.
74- BREDANNAZ-DOUSSARD
Hôtel du Port et Lac
Menus : 17 >40 €Sur la rive ouest du lac d’Annecy, au pied des montagnes découvrez cet établissement centenaire bénéficiant d’une vue panoramique exceptionnelle. Pour votre confort, des chambres confortables, des terrasses et jardins, une plage privée sont à votre disposition. Le restaurant vous accueille dans une ambiance familiale et chaleureuse pour vous faire partager une cuisine traditionnelle de qualité.
50- BREVILLE S/MER
Le Jardin de Léontine
Menus : 18 >46 €Situé à la sortie de Granville, en direction de Coutances, dans un cadre champêtre et raffiné, le chef vous fera découvrir ses nombreuses spécialités du terroir normand à base de produits frais et locaux, et bien sûr le poisson fraîchement débarqué à la criée. Profitez d’un joli jardin où vous pourrez être servi à la saison sur réservation. Le Jardin de Léontine est membre de l'association de restaurateurs Manche Gastronomie du Terroir www.manchegastronomie.com.
67- BRUMATH
Auberge de la Forêt
Menus : 11 >28 €A proximité de Strasbourg, l'Auberge de la Forêt de Brumath est le lieu idéal pour vous restaurer dans un environnement calme et verdoyant. Le cadre contemporain est décoré avec soin, la cuisine vous propose des mets traditionnels alsaciens et français.
02- BURELLES
Auberge de la Brune
Menus : 19 >46 €Au coeur du pays des églises fortifiées se cache le petit village de Burelles, havre de tranquillité, Thiérachiens depuis de nombreuses générations, Didier et Évelyne LOUVET, vous font découvrir leurs passions. Pour le plaisir de vos papilles ils vous feront partager l’âme de leur région, ses goûts et ses produits locaux. Nous vous recommandons de réserver votre table.
46- CAHORS
Auberge du Vieux Cahors
Menus : 20 >40 €Au coeur du vieux Cahors, lieu historique de la ville, Jacqueline et Jean BEC vous accueillent depuis déjà 32 ans dans leur auberge du XVème siècle. Une cuisine aux accents du Terroir (produits frais régionaux et large choix de poissons), un cadre raffiné et confortable, une musique douce font de cette parenthèse gastronomique une adresse que cadurciens et visiteurs se donnent volontiers de bouche à oreille.