Grand Hôtel du Parc

Situated in beautiful grounds with century-old trees, at the edge of the Gorges du Tarn and in the heart of the National Park of Cévennes, this comfortable establishment offers attentive service and you can enjoy local cuisine here.

Spécialités : escalope de foie gras poêlée aux endives confites, blinis à la châtaigne ; truite poêlée aux amandes ; escalope de ris de veau aux morilles ; omelette aux girolles ou aux cèpes ; tête de veau ravigote ; millefeuille de chèvre mariné au thym et à l’ail ; rognons au madère ; gibier en saison ; civet de caneton, salade cévénole, millefeuille de légumes au bleu des Causses.