Recipes list

Ingredients : Agneau du Pays Cathare : choisir un morceau fin (filet, noisette, carré) 1KG Carottes : 0.100 KG Oignons : 0.100 KG Ail rose et ail des ours : 0.060 KG Asperges : 1 botte Tomates cerises : 0.060 KG Tomates séchées : 0.050 KG Figues confites : 0.050 KG Abricots secs : 0.50 KG Amandes blanches (petites) : 0.080 KG Beurre clarifié : 0.020 KG Confiture de tomates maison : 0.100 KG Vinaigre de miel de Cyril C

Ingredients :  4 gros rougets de pays (150 à 200 gr)  4 petites courgettes 8 gousses d’ail Huile d’olive vierge de Picholine Basilic Fleur de sel de Camargue