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Le Poisson Mariné à la Tahitienne (au Lait de Coco)
4 personne(s)
20 mins de préparationIngrédients
- 1 Kg de Thon Frais
- 8 Citrons Vert
- 1/3 de Litre de Lait de Coco
- 2 Tomates
- 1 Carotte
- 1 Oignon Haché
- Sel
Préparation
- Détailler le poisson en morceaux réguliers de 1 cm sur 2.
- Les déposer dans un saladier et presser les citrons en passant les pépins, saler.
- Laisser mariner le poisson une dizaine de minutes.
- Retirer une partie du jus, et ajouter les crudités.
- Verser le lait de coco, vérifier l’assaisonement.
Servir frais, mais non glacé pour éviter le givrage du lait de coco.