- LangageFr
- Panier
- Compte
Muffins à la farine d’épeautre, au miel de sapin et aux pépites de chocolat
10 mins de préparation
20 mins de cuissonIngrédients
- 200 g de farine d’épeautre complète
- 125 g de pépites de chocolat au lait
- 120 ml de lait frais entier
- 80 g de beurre fondu
- 75 g de sucre blond de canne
- 1 grosse cuillère à soupe de miel de sapin
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffez le four à 220°.
- Dans un saladier, mélangez l’œuf, le sucre et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le lait et le beurre fondu puis mélangez.
- Versez la farine, la levure et le sel. Mélangez.
- Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez une dernière fois.
- Versez la préparation dans un moule à muffins beurré et fariné.
- Enfournez pendant 5 minutes à 220° puis poursuivez la cuisson à 180° pendant environ 15 minutes (à adapter selon votre four).
- Bonne dégustation !
Toutes les recettes d’Anne-Laure Barthe, 2ème prix du Trophée Petit Déjeuner Gourmand 2017 sur Avellana