Situé sur les remparts du Vieil Antibes, le restaurant gastronomique Le Figuier de Saint Esprit offre une cuisine créative. Christian MORISSET propose une cuisine goûteuse à base de produits frais en provenance du marché quotidien. Parmi les incontournables : la selle d’agneau des Alpilles ou les cannelloni de supions et palourdes tous 2 créent à l’occasion de la naissance de Jordan et Matthias, les 2 fils de Christian MORISSET.
Spécialités : cannelloni de supions et palourdes à l’encre de seiche ; selle d’agneau des Alpilles cuite en terre d’argile de Vallauris ; fraises des bois en coupe ivoire et sorbet compote de rhubarbe, crème légère à la vanille de Tahiti.
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