Virginie BASSELOT à la mythique Table de Nice ! Vous serez séduit par ses créations : des plats choisis et élaborés à partir de produits et de légumes frais issus de producteurs locaux. Elle revisite habilement les codes de la grande gastronomie en leur accordant légèreté et sincérité.
Spécialités : bar et huîtres en tartare, crème citron et caviar de Sologne ; dos de cabillaud cuit au plat, légumes de saison et beurre citron-mélisse.
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