Cette petite auberge de montagne est nichée au centre du village de Quérigut, au coeur des Pyrénées Cathares à la limite de l’Ariège de l’Aude et des Pyrénées Orientales. L’environnement est un véritable paradis pour les amoureux de la nature : lacs, ski, randonnées VTT... Josette et Jean-Bernard ROQUE vous proposent une cuisine traditionnelle maison, faite à base de produits de saison et de proximité. Pizzas artisanales, cuites au feu de bois, à emporter (le soir).
Spécialités : caquelon ; suprême de truite ; pâtisseries maison (tarte à la rhubarbe, mousse au chocolat...) ; gelées et confitures maison.
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