Aménagé dans l'ancien palais épiscopal du XIVe siècle, l’Hostellerie de l’Evêché vous offre son confort dans le calme d'un parc de 3 ha. Vous apprécierez une palette de produits du terroir, souvent issus de la propriété familiale et présentés dans un choix de menus. Conditions spéciales pour enfants. Plats et spécialités régionales à emporter.
Spécialités : cassoulet au confit de canard ; blanquette de Limoux.
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