Franck PUTELAT vous accueille dans sa Maison avec sourire et professionnalisme aux pieds de la cité de Carcassonne. Le Chef Franck PUTELAT vous offrira des expériences gustatives uniques autour de mariages terre et mer, sublimation de produits de qualité, un véritable initiation aux saveurs multiples.
Spécialités : huître tartare de bœuf ; foie gras de canard ; jus de Cranquettes ; filet de bœuf Bocuse d’Or 2003 ; canard de l’Huppe ; noix de coco-citron vert-bergamote ; soufflé rhum-crème glacée grué de cacao.
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