C’est à 3 km de la sortie 25 de l’A61, dans un hôtel particulier du XIXème siècle qui a conservé ses décors originaux, que les Chefs Herminie et Catherine SANDRIN vous proposent une cuisine raffinée et inventive. Les plats généreux, sont en adéquation avec leurs alléchants intitulés. Dès les beaux jours, vous pourrez prendre place dans le patio au bord du jardin.
Spécialités : gravlax de foie gras ; coquilles st-jacques en barde de canard fumé, velouté de pêches au Muscat ; ris de veau en beurre de pistache ; palette végétarienne ; trilogie du Languedoc (glaces maisons de roquette, de chèvre et d’huile olive).
Mère et fille, Maître Restaurateur, toutes deux chefs de cuisine et passionnées, ne cessent de créer de nouvelles recettes.
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