Ivan Vautier, le chef à l’origine des plats que vous dégusterez lors de votre venue, vous invite à découvrir un univers culinaire évoluant au gré des saisons et mettant à l’honneur la Normandie.
L’Initial est né de la complémentarité entre le chef Yohann LEMONNIER et le sommelier Yvan MICHAUD. Son nom fait écho à leurs initiales communes. Yohann signe une cuisine à l'instinct, issue de produits des marchés de Caen et de...
A Contre Sens est situé dans la rue des Croisiers, réputée pour ses bouquinistes et galeries d’Art. Le chef Anthony Caillot est un cuisinier engagé et responsable. Il veut faire une cuisine de goût dans une simplicité élégante.
