Aigue Marine - Hôtel Restaurant SPA Ajouter aux favoris

Aigue Marine - Hôtel Restaurant SPA
5 rue Marcelin Berthelot - port de Plaisance
22220 TREGUIER
FRANCE
02 96 92 97 00
02 96 92 44 48
aiguemarine@aiguemarine.fr
www.aiguemarine-hotel.com

Les chambres

46 chambres de 100 € à 175 €
Petit déjeuner 18 €

Réservation en ligne

La table

Chef : Stanislas LAISNEY
Nombre de couverts : 60
Menus de 49 € à 101 €
Carte de 78 € à 115 €
Menu midi mise en bouche + plat + dessert 21 €
Menu enfant de 16 € à 20 €
Demi-pension de 115 € à €
Formule étape de 140 € à 150 €

Présentation
Équipements
Environnement
Recettes

Au coeur d’un port de plaisance breton où se mélangent les parfums du large, de la terre et de l’histoire, cet hôtel-restaurant vous offre un séjour de quiétude. Le chef vous surprendra par l’originalité de sa cuisine élaborée à partir d’excellents produits qui l’inscrivent pleinement dans la tendance “locavore”.

Informations générales sur cet établissement Nom de l'exploitant : Chantal et Jacques CHAUMET
Fermeture : restaurant : de janvier à mars. Hôtel : mars. Restaurant : dimanche et lundi.

Langues parlées :

Modes de paiement :

Chèques vacances
Bar / Salon de thé
Jardin
Petit-déjeuner buffet
Salle de sport
Accès handicapés
Wifi
Bien-être et détente
Terrasse
Parking
Animaux acceptés
Ascenseur
TV international
Salle de séminaire
Accueil motards
Piscine

Golf à 18 km
Station balnéaire à 8 km

Ormeaux, chou fleur, andouille fumée

Recettes de fêtes - Recette de chef

Ingrédients : 4 gros ormeaux 1 chou-fleur 1 andouille de campagne 1⁄2 litre de crème 1⁄4 de lait Pour le sirop de pickles 1 litre d’eau 200 grammes de sucre 200 grammes de vinaigre balsamique blanc Pour le jus de viande 1 kilo de parure de cochon 1 carotte, 1 oignon, 1 vert de poireau et 2 branches de thym 10 centilitres de vin rouge 50 grammes de beurre