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La Flambée
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Les chambres
  • 20 chambres de 50 € à 80 €
  • Petit déjeuner 9 €
Réservation en ligne
La table
  • Chef : Regis MAGNE
  • Nombre de couverts : 60
  • Menus de 19 € à 40 €
  • Carte de 10 € à 21 €
  • Menu midi entrée + plat + dessert + café + 1/4 de vin 19 €
  • Menu enfant 12,5 €
  • Demi-pension de 93 € à 148 €
  • Formule étape de 70 € à 80 €
  • Menu végétarien
Réserver une table

A 3 kilomètres au coeur de Bergerac, à l'orée des coteaux de Pécharmant voici un bel établissement dont l’élégance est rythmée par la lumière, les vieilles pierres, le professionnalisme. Entre la piscine et le parc arboré vous apprécierez le charme et la quiétude de La Flambée. Le Chef vous invite à la découverte de nouvelles saveurs au fil des saisons. Le restaurant vous fera découvrir sa cave sélectionnée, une cuisine raffinée qui sublime les produits du terroir, toujours en privilégiant les circuits courts.


Spécialités : sole meunière ; pavé de coeur de rumsteak grillé et son escalope de foie gras ; ris de veau braisé en cocotte.

Informations générales sur cet établissement Isabelle et Patrice DELAGE
01/02-28/02. Hôtel : le dimanche soir du 01/11 au 01/03.
  • en
  • es

  • amex
  • cb
Qualité tourisme
Maître Restaurateur
  • Canal +
  • Chèques vacances
  • Jardin
  • Accès handicapés
  • Wifi
  • Bien-être et détente
  • Terrasse
  • Parking
  • Animaux acceptés
  • TV international
  • Salle de séminaire
  • Accueil motards
  • Piscine
  • Fromagerie à 10 km
  • Golf à 10 km
  • Lac à 2 km
  • Station balnéaire à 90 km
  • Vignobles à 3 km

Entrée - Recette de chef
Ingrédients : 8 escalopes de foie gras 3 gros oignons rouges 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sucre cassonade 50 gr de beurre 1 rouleau de pâte feuilletée 10 cl de vinaigre balsamique 50 cl de fond de veau 1 échalote Sel, poivre

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