Hôtel Ker Moor et spa Ajouter aux favoris

Hôtel Ker Moor et spa
19 plage du Loch - route de la pointe du Raz
29770 PLOGOFF
FRANCE
02 98 70 62 06
02 98 70 32 69
kermoor.h.rest@wanadoo.fr
www.kermoor-audierne.com

Les chambres

12 chambres de 75 € à 130 €
Petit déjeuner 11 €

Réservation en ligne

La table

Chef : Philippe CASSEGRAIN
Nombre de couverts : 45
Carte de 10,50 € à 58 €
Menu enfant de 9,50 € à 16 €
Demi-pension de 85 € à 95 €
Formule étape 84 €

Présentation
Équipements
Recettes

Dans une grande villa bretonne, venez admirer la mer derrière de grandes baies vitrées. C’est dans le site de la Pointe du Raz, face à l'Atlantique que l'hôtel Kermoor vous offre un séjour agréable repos et détente à 50 mètres de la plage du Loch. Reçu chaleureusement, vous allez découvrir une cuisine de terroir modernisée à partir d’une précieuse sélection de produits de la mer. Profitez également d’un espace bien-être avec vue sur l’océan. Restaurant du Terroir.

Spécialités : ragoût de homard au cidre ; fruits de mer ; carpaccio de daurade grise, vinaigrette huile d’argan ; mignon de porc issu de l’agriculture biologique ; desserts maison.

Informations générales sur cet établissement Nom de l'exploitant : Philippe CASSEGRAIN
Fermeture : 06/01-12/02.

Langues parlées :

Modes de paiement :

Chèques vacances
Jardin
Petit-déjeuner buffet
Salle de sport
vente à emporter
TV international
Animaux acceptés
Parking
Bien-être et détente
Wifi
Accès handicapés

Sablé aux algues, mousses de langoustines et légumes de saison

Nos plats de terroir revisités - Recette de chef

Ingrédients : Sablé aux algues 230 gr de farine 3 jaunes d'oeuf 1 oeuf 20 gr de sucre 135 gr beurre 1/2 sel 20 gr parmesan râpé 4 gr algues sec (paillette) 6 gr sel 5 gr levure chimique 3 gr piment d'Espelette Mousse de langoustines 400 gr queue de langoustine 130 gr beurre 1/2 sel 90 gr crème 4 gr sel et 2 gr piment d'Espelette 250 gr crème liquide montée 3 feuilles de gélatine préalablement ramollies et fondues avec 2 cl de Cognac