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Brasserie Le Club 15 Ajouter aux favoris

Brasserie Le Club 15
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Brasserie
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La table
  • Chef : Ludivine QUENTIN
  • Carte de 7 € à 28,5 €
  • Menu enfant 8,90 €

Depuis 10 ans, le Club 15, brasserie située au coeur du Nailloux Fashion Village vous propose dans un cadre centré sur le rugby, une cuisine à base de produits régionaux et traditionnels revisités. Les plats privilégient le goût pour un moment de détente durant le shopping ou une pause culinaire.


Spécialités : notre club sandwich, le pain BAO du Lauragais ; cassoulet ; gravlax de saumon ; salade gourmandes ; pavlova ; glaces artisanales (les Petits Laitiers).

Informations générales sur cet établissement Sébastien POUIL et Fabien PELOUS
tous les soirs, dimanche.

    • cb
    • Canal +
    • Chèques vacances
    • Climatisation
    • Boutique
    • Accès handicapés
    • Wifi
    • Terrasse
    • Animaux acceptés
    • Ascenseur
    • Salle de séminaire
    • Golf à 20 km
    • Lac à 5 km
    • Parc naturel à 100 km
    • Stations de ski à 120 km
    • Station balnéaire à 150 km
    • Vignobles à 50 km
    • Stations de ski de fond à 120 km

    Un Chef - Un Vigneron - Recette de chef
    Ingrédients :200 g de petits pois 5 feuilles de menthe 300 g de choux- fleur de différentes couleurs (romanesco, violet, jaune) 165 g de taboulé mélange de céréales 25 cl de crème végétale 50 g d’échalote 50 g de tomates séchées 20 g de ciboulette 1 c soupe de vinaigre Xérès 1 c soupe de bicarbonate alimentaire Huile d’olive, sel, poivre, piment d’Espelette à votre convenance

    Mise en bouche - Recette de chef
    Ingrédients :  Oeuf cocotte au butternut, brisure de châtaigne et huile truffée- butternut (courge) 100g- lait 10 cl- châtaigne cuite 10g- oeuf 2 pces- huile pépin de raisin/truffe Oeuf cocotte au foie gras- foie gras mi-cuit 40g- oignon rouge 1- sucre 10g- oeuf 2 pces Oeuf cocotte au caviar d'aubergine, poivron mariné et roquefort- aubergine 2- ail 1/2 gousse- poivron rouge 1/2 pièce- huile d'olive 10 cl- herbe de provence 5g- oeuf 2 pces

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